Sotare
Halstrad strömming vänd i grovt salt och serverad med dillsmör. Snabb klassiker.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: fisk, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Blanda mjukt smör med dill, salt, vitpeppar och citronsaft. Ställ kallt.
- 2
Rensa strömmingen men lämna huvud och ryggben. Skölj och vänd i grovt salt.
- 3
Halstra fisken i torr het gjutjärnspanna 2 minuter per sida och servera genast med dillsmöret.
⏱ 4 min