Recept
394 recept som matchar ”kokos”
Kryddig one pot kyckling med ris
Kyckling, ris och grönsaker som tillagas tillsammans i en gryta i ugnen med tikka masala-krydda, serverad med yoghurt och naan.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kryddig rapsgriskarré med melon – och kokossallad
Långsamt ugnsstekt karré med kryddig rub, serverad med sallad på melon, kokos, cashewnötter och mynta samt ris.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Kryddig röd linssoppa
Värmande soppa på röda linser, tomatpuré och valfri curry. Billig och snabb vardagsmat som kan toppas med halloumi.
Soppa30 min4 port.Medel
Kryddiga äppelcupcakes
Kryddiga muffins med mandelmjöl, äppeltopping med kokossocker och en fluffig färskostfrosting. Bakade utan vetemjöl.
Efterrätt1 h12 port.Svår
Krämig currygryta med blomkål och kikärtor
Vegetarisk currygryta med blomkål och kikärtor i kokos- och tomatsås, serverad med smörat libabröd och yoghurt.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Krämig fiskgryta med kokos och citrongräs
Thaiinspirerad fiskgryta med kokosmjölk, citrongräs, chili och curry, serverad med jasminris och färska örter.
Huvudrätt25 min4 port.Svår
Krämig kokoscurry med kräftor och myntayoghurt
Kokoscurry med kräftstjärtar och tomat, serverad med myntayoghurt och ris. Smakrik rätt som går att göra på en vardag.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Krämig räkgryta med lax och kokos
Röd currygryta med kokosmjölk, lax, räkor och pak choi, serverad med ris och rostad mandel. Snabb och smakrik.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Krämiga currynudlar med lax och paprika
Äggnudlar i kokosmjölk med curry och paprika, toppade med stekt lax och koriander.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krämiga jordnötsnudlar
Snabba nudlar med kyckling, svamp och spenat i en krämig sås av jordnötssmör, kokosmjölk och currypasta. Lagas i en panna på tjugo minuter.
Huvudrätt20 min2 port.Svår
Krämiga kräftor i kokosmjölk
Kräftstjärtar i krämig kokosmjölk med stekta grönsaker, lime och lite chilihetta. Serveras med ris och går fort att laga.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krämiga nudlar med räkor, röd curry och kokosmjölk
Nudlar och räkor i en doftande kokossås med röd curry, ingefära och färska grönsaker. En färdig middag på ungefär 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Kyckling i kokosmjölk med grön melonsallad
Kycklingfilé som sjuder i kokosmjölk med citrongräs, ingefära och sambal, serverad med ris och en frisk sallad med melon och koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kyckling korma med kryddigt ris
Mild kycklingcurry med kokosmjölk, serverad med kryddigt ris, rostad kokos och mandel.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Kyckling med asiatisk smak
Strimlad kyckling i kokosmjölk med ingefära, chili och lime. Serveras med ris eller risnudlar.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kyckling med het dillsås
Kyckling i mild och söt-het sås med kokosmjölk, sweet chili och mycket dill. Serveras med pressad potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kyckling med massamancurrygryta
Helstekt kyckling med sojaglaze, serverad till en kryddig massamancurry med potatis, morot och sockerärtor.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Kyckling med potatis och koriander
Ugnsstekt kycklingfilé med en kokosgryta på potatis, paprika och chili, kryddad med koriander och lime.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Kyckling med rostad koriander i kokos-curry
Indiskt inspirerad kycklinggryta med hemrostade kryddor och kokosmjölk. Serveras med ris eller bröd.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Kyckling tsukune
Kycklingbullar med gurkmeja och sambal i en kokos- och currysås. Serveras med jasminris och broccoli.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Kyckling à la curry
Kokosgryta med kyckling, morot, paprika och zucchini, kryddad med röd currypasta.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kyckling- och nudelsoppa
Stor sats nudelsoppa på kokosmjölk med kyckling, vita bönor, chili och paprika. Räcker till tio.
Huvudrätt30 min10 port.Medel
Kycklingcupcakes
Små gula cupcakes med citron och vit chokladfrosting som dekoreras som kycklingar med kokos, ögon och näbb. Passar påsk.
Huvudrätt40 min1 port.Medel
Kycklingcurry med lime och gurka
Snabb curry på kycklingfärs och kokosmjölk med äggnudlar, gurka, lime och solrosskott.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kycklingcurry med ris
Mild kycklingcurry med kokosmjölk, morot och paprika, serverad med ris och yoghurt. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kycklingcurry med äpple och mango chutney
Mild och krämig kycklingcurry med äpple och mango chutney, där yoghurtmarinerade kycklingbröst skivas ner i en slät sås.
Huvudrätt–4 port.Svår
Kycklingfilé med kokosmjölkssås
Fyllda kycklingfiléer med pesto, basilika och mozzarella, serverade med het kokosmjölkssås, bambuskott och ris.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Kycklingfiléer i kokossås med couscous och frästa grönsaker
Kyckling i kokossås med vitlök, chili och lime, serverad med couscous och frästa grönsaker.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kycklinggryta med banan och rostad kokos
Currydoftande kycklinggryta med purjo, paprika, majs, banan och rostad kokos. Serveras med fullkornsris eller couscous.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kycklingsoppa med grön curry
Het och len soppa med kyckling, kokosmjölk och grön currypasta, toppad med sockerärtor och koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kycklingspett med jordnötssås
Kycklingfärsspett i ugn med kokosris, jordnötssås och edamame. Lite mer pyssel men barnen brukar gilla det.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Kycklingspett med jordnötssås
Marinerade kycklingspett grillade i ugn, med het jordnötssås, jasminris och inlagd gurksallad.
Tillbehör–4 port.Svår
Kärleksmums med chokladglasyr
Mjuk långpannekaka med chokladbitar, chokladglasyr och kokos. Ger 24 bitar och är bra till fika eller kalas.
Efterrätt45 min24 port.Medel
Köttbullar i kokossås
Köttbullar som sjuder i kryddig kokossås med ingefära och citrongräs, serverade med jasminris. Mustig söndagsmiddag.
Bakning30 min4 port.Svår
Köttfärssås med kokosmjölk
Mild och krämig färssås med kokosmjölk, ingefära och minimajs som serveras med äggnudlar. Går fort att laga.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lammfärsgryta Bombay
Indiskt kryddad lammfärsgryta med kokosmjölk, serverad med ris och en sallad av kokt blomkål, spenat och persilja.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Lax i ugn med Philadelphiatäcke
Ugnsbakad lax under ett krämigt ostlock med valfri topping, till exempel chili, pistage eller soltorkad tomat. Snabbt och enkelt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Lax med melonsalsa
Grillad lax med en frisk, lätt kryddig salsa på melon, lime och cashewnötter.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Laxfilé med kokos och lime
Snabbstekt lax med lätt kokossås på lime och gräslök. Serveras med ris och sockerärtor.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Laxgryta med kokosmjölk, palsternacka och curry
Lax i en krämig gryta med kokos, palsternacka, curry och citrongräs.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Libanesisk fruktcocktail med cottage cheese och nötter
Fruktsallad av jordgubbspuré och tärnad frukt, toppad med cottage cheese, honung och nötter. Klar på tio minuter.
Sallad10 min4 port.Medel
Lime- och kokosmjölk
Kall drink av kokosinfunderad mjölk, banan och lime. Passar som frukost eller mellanmål.
Dryck15 min2 port.Lätt
Linscurry med risnudlar
Vegansk curry på gröna linser, kokosmjölk och ingefära som serveras över risnudlar med lime. Mättande vardagsrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Linus halvnakna sommartårta
Tvådelad sommartårta med jordgubbs- och rabarbermousse, flädermousse, crumble och färska bär, med frisk kokosbotten. Stort och kreativt bakprojekt.
Bakning–4 port.Svår
Lyxiga chokladbollar
Chokladbollar med smält mörk choklad och kakao i smeten, rullade i rostad kokos. Ett enkelt fikabak som blir lite extra gott.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Lyxmüsli med nötter och frön
Hemgjord müsli med nötter, frön, kokos och torkad frukt som rostas i ugnen. Nyttig frukost med mycket fibrer.
Frukost1 h4 port.Medel
Långpannerutor
Chokladglaserade rutor bakade på sockerkaksmix i långpanna, med kokos på toppen. Ett enkelt fikabak.
Huvudrätt–20 port.Medel
Majskolv i kokosmjölk med lime och jordnötter
Majskolvar som kokas i kryddig kokosmjölk med röd curry och lime. Toppas med jordnötter och koriander.
Förrätt10 min4 port.Medel