Kärleksmums med chokladglasyr

Name: Kärleksmums med chokladglasyr
Total time: 45 min
Yield: 24 portioner
Ingredients: 350 g Svenskt Smör från Arla®; 3½ dl Arla Ko® Standardmjölk; 5 ägg; 4 dl strösocker; 6 dl vetemjöl; 1 msk bakpulver; 2 krm salt; 1 dl kakao; 200 g mörk choklad; 2½ dl Arla Köket® Vispgrädde; 2 msk kallt kaffe; 200 g mörk choklad; ca 2 dl kokos

Mjuk långpannekaka med chokladbitar, chokladglasyr och kokos. Ger 24 bitar och är bra till fika eller kalas.

Tid: 45 min
Portioner: 24
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

350 gSvenskt smör från arla®
3 ½ dlMjölk
5Ägg
4 dlStrösocker
6 dlVetemjöl
1 mskBakpulver
2 krmSalt
1 dlKakao
200 gMörk choklad

Chokladglasyr

2 ½ dlVispgrädde
2 mskKaffe
200 gMörk choklad
2 dlKokos

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 grader.
2
Smält smöret, rör ner mjölken och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt.
3
Blanda mjöl, bakpulver, salt och kakao och vänd ner i äggsmeten. Rör sedan i smörblandningen försiktigt tills smeten är slät.
4
Bred ut smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper och strö grovhackad choklad över.
5
Grädda mitt i ugnen i 25–30 minuter. Låt kakan svalna.
⏱ 28 min
6
Hetta upp grädde och kaffe, hacka resten av chokladen och rör ut den i den heta grädden till en glasyr.
7
Bred glasyren över kakan, strö på kokos och låt stelna innan du skär den i 24 bitar.