Krämiga kräftor i kokosmjölk
Kräftstjärtar i krämig kokosmjölk med stekta grönsaker, lime och lite chilihetta. Serveras med ris och går fort att laga.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- thailandsk
Innehåller: kräftdjur
Ingredienser
Gör så här
- 1
Koka riset. Strimla purjolök och paprika och dela broccolin i små buketter.
- 2
Stek grönsakerna i omgångar i het panna med olja och lägg tillbaka alla i pannan. Salta och peppra.
- 3
Sänk värmen, häll i kokosmjölken och koka några minuter.
- 4
Låt kräftorna rinna av. Pressa den ena limehalvan och klyfta den andra.
- 5
Justera smaken med limesaft och sambal oelek.
- 6
Vänd ner kräftorna och hackad basilika i pannan.
- 7
Servera med ris och limeklyftor.