Köttfärssås med kokosmjölk

Name: Köttfärssås med kokosmjölk
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: asiatisk
Ingredients: 250 g äggnudlar; 1 rödlök; 1 vitlöksklyfta; 1 msk riven färsk ingefära; ca 500 g nötfärs; 1 msk olja; 400 ml kokosmjölk; 2 1/2 dl köttbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); 2 msk japansk soja; salt; peppar; 1 förp minimajs (à 425 g)

Mild och krämig färssås med kokosmjölk, ingefära och minimajs som serveras med äggnudlar. Går fort att laga.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: asiatisk

Innehåller: ägg, gluten, selleri, soja

Ingredienser

Portioner

250 gNudel
1Rödlök
1 klyftaVitlök
1 mskIngefära, riven; färsk
500 gNötfärs
1 mskOlja
400 mlKokosmjölk
2 ½ dlKöttbuljong
2 mskSoja
Salt
Peppar
1 frpMajskorn

Gör så här

1
Koka äggnudlarna enligt förpackningen.
2
Finhacka lök och vitlök och finriv ingefäran.
3
Fräs lök, vitlök och nötfärs i olja i en gryta.
4
Rör ner kokosmjölk, buljong, soja och ingefära och låt sjuda i ungefär en kvart. Justera smaken med salt och peppar. |600
⏱ 10 min
5
Skär minimajsen i mindre bitar och värm den i såsen.
6
Servera färssåsen med nudlarna.