Recept
1 244 recept som matchar ”i-ugn”
Den godaste fruktpajen
Smulpaj med crème fraîche-deg, persika eller nektarin och en krämig äggsmet. Serveras ljummen med glass eller grädde.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Den läckraste rostbiffen.
Ugnsstekt rostbiff som får ligga i en söt och syrlig marinad över natten och serveras kall i skivor med en potatissallad. Förbered dagen innan, perfekt för fest eller buffé.
Huvudrätt3 h4 port.Svår
Dill- och vitlöksgratinerade havskräftor
Kokta havskräftor som gratineras med dill-, vitlöks- och citronsmör. En festlig förrätt som går fort.
Förrätt30 min4 port.Medel
Dillbakad lax med haricots verts
Ugnsbakad lax med dillcrème på toppen. Till det serveras potatismos, gröna bönor och en klyfta citron.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Dillbakad lax med sparris
Ugnsbakad lax i dill och senap med potatismos och en fräsch sallad på sparris, purjolök och citron.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Dillstekt kyckling med sallad och syrlig honungsdressing
Kycklingfiléer som bryns och blir färdiga i ugnen med dill, serverade över en sallad av morot, rädisor och romansallad i yoghurtdressing.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Dinkel- och rågknäcke med frön
Tunt knäckebröd av rågmjöl, dinkelmjöl och solrosfrön. Bryts i bitar efter gräddningen och passar som tillbehör.
Frukost30 min32 port.Lätt
Djävulskyckling i lergryta
Hel kyckling som långsamt gryträtt i lergryta med chili, paprika, tomat och citron, serverad med salviaolja och parmesan.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Dragon- och chilligratinerade havskräftor
Halverade havskräftor gratinerade med dragon- och chilismör.
Huvudrätt–4 port.Medel
Dragonbakad torsk med räk- och sparrissås
Torskrygg med gyllene kryddig brödtäckning av gruyère, persilja och dragon, serverad med krämig sås på räkor och vit sparris.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Dubbelmarinerad fläskfilé
Fläskfilé som marineras två gånger, först i salt lag och sedan i citron och rosmarin, bra festmat att förbereda.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår
Edamamesallad med sesamstekt kyckling och ingefärsdressing
Sesambrynt kyckling med sallad på edamamebönor och en frisk dressing av lime, ingefära och honung.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
En japan i Norrland
Kycklingfilé marinerad i misohonung och bakad i ugn, serverad med misosås och sötade lingon. Marineringen tar några timmar.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Enchilada med tomatsalsa
Vegetariska enchiladas fyllda med bön- och majssås, gratinerade med ost och serverade med färsk tomat- och avokadosalsa.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Enchiladas Biff Bleeker Street
Tortillas fyllda med kryddad ryggbiff och coleslaw, serverade med pommes och en het béarnaisesås. Rolig middag som är klar på drygt en halvtimme.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Enchiladas med MiFú istället för köttfärs
Vegetariska enchiladas med växtbaserad färs, salsa och ost.
Huvudrätt–4 port.Medel
Enchiladas med bönsallad
Enchiladas fyllda med kryddig färs, gratinerade i pastasås och ost, och serverade med svartbönssallad och gräddfil.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Enchiladas med gräddfil och sallad
Vegetariska enchiladas fyllda med bönor, majs och koriander, gratinerade i tomatsås och ost. Serveras med paprikasallad och gräddfil.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Enchiladas med kyckling och salsa
Tortillas rullade runt kyckling och grönsaker i salsa, gratinerade med ost. Bra för många hungriga och barnvänligt om man går lätt på chilin.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Enchiladas med köttfärs
Tortillas fyllda med kryddig färssås, gratinerade med ost. Snabb och barnvänlig.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Enchiladas med majs- och avokadosalsa
Gratinerade enchiladas fyllda med nötfärs och svarta bönor, toppade med ost och serverade med färsk avokadosalsa. Mexikanskt som barnen gärna äter.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Enchiladas med tomat- och majssalsa
Ugnsgratinerade enchiladas fyllda med kryddig nötfärs och svarta bönor, med salsa på tomat, majs och koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Enchiladas med tomatsalsa
Gratinerade tortillarullar fyllda med kryddig nötfärs och svarta bönor, serverade med färsk salsa på tomat och majs.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Endivgratäng med kyckling
Gratäng med kyckling, endive och tomat i ostsås, serverad med bröd eller potatis.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Enkel falukorv i ugn med mos
Falukorv toppad med bostongurka, ketchup och ost, gratinerad i ugnen och serverad med hemlagat potatismos och gurka.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Enkel fiskgratäng
Fiskgratäng i ugn med fisktärningar, tomat och crème fraiche, serverad med kokt potatis och en fräsch tomat- och gurkblandning.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Enkel focaccia med torrjäst
Luftigt italienskt bröd med olivolja, rosmarin och grovsalt, jäst med torrjäst. Bra till soppa, sallad eller som tilltugg.
Frukost1 h 30 min6 port.Svår
Enkel laxlåda
Potatisgratäng med kallrökt lax, purjolök och dill som ugnsbakas i ägg- och gräddblandning. Blir en hel måltid i en form.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Enkel potatisgratäng
Krämig potatisgratäng med lök, tillagad i ugnen. Bra som tillbehör eller på buffé.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Enkla maränger
Knapriga maränger med bara två ingredienser, vispade över vattenbad och torkade långsamt i ugnen.
Efterrätt1 h1 port.Medel
Enklaste kålpuddingen
Kålpudding av vitkål och fläskfärs som gräddas i långpanna och serveras med potatis och lingon.
Huvudrätt–4 port.Medel
Entrecôte med grillad, marinerad rödlök
Grillad entrecôte med sötsur rödlök och bakad potatis. Löken marinerar i ett par timmar, så börja i god tid.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Ett enkelt sätt att koka ärtor och bönor
Gula ärtor eller bönor som sakta mjuknar i en stängd gryta i svag ugnsvärme över natten. Enkelt sätt att få kokt baljväxter att frysa in i portioner.
Tillbehör–4 port.Medel
Falafelwraps med bakade tomater, surkål och keso
Vegetariska wraps med krispig falafel, ugnsbakade tomater, surkål och sambalkryddad keso. Enkelt att låta alla bygga sin egen rulle.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Falsk makaronipudding
Snabb version av makaronipudding med fylld färsk tortellini i äggstanning med ost. Går att få klart på en timme.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Falsk skaldjurssmörgås
Gratinerad smörgås med mosade fiskpinnar, majonnäs och chilisås som får ostkrön. Snabbt mellanmål.
Huvudrätt30 min2 port.Lätt
Falska kåldolmar
Pannbiffar med risgrynsgröt i färsen, toppade med söt fräst vitkål och ugnsbakade. Smakar som kåldolmar utan besväret.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Falukorv i öl
Ugnsbakad falukorv som kryddas med senap och bakas i öl, med rökt medvurst. Enkel husmanskost som serveras med pressad potatis.
Huvudrätt–4 port.Medel
Falukorv med currystekt lök och mango chutney
Falukorv i ugn under en röra av krossad tomat, mango chutney och currystekt lök. Servera med ris eller gryn.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Festlig tacopaj med grönsallad
Tacopaj med smulig mördeg, kryddig nötfärs, crème fraîche och smält ost, serverad med krispig grönsallad. Passar både vardag och fest.
Sallad45 min4 port.Svår
Fetabiffar och potatissallad med bönor
Biffar av nötfärs med fetaost och citron, serverade till en senapsdoftande potatissallad med bönor och oliver.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Fetaburgare med senapsdressing och klyftpotatis
Hemgjorda nötfärsburgare med fetaost i färsen, serverade i ciabatta med senapsdressing och ugnsrostad klyftpotatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Fetagratinerade lammkotletter
Snabbstekta lammkotletter med ett gratinerat lock av fetaost, yoghurt och timjan.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Fetaomelett och haricot vertssallad med dinkel matvete
Ugnsgräddad omelett över smält fetaost med honung och timjan, och sallad på dinkel, haricots verts och basilikayoghurt.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Fetaostgratinerad paprika med oliver
Paprikahalvor fyllda med kikärts- och olivkräm som bakas i tomatsås och gratineras med smulad fetaost.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Fetasnurror
Jästa snurror med fetaost, purjolök, tomatpuré och örter i ostsmaksatt deg. Bra buffé- och minglemat, 25 stycken.
Tillbehör1 h 30 min25 port.Svår
Fikonsnurror
Smördegssnurror med feta och torkade fikon som gräddas gyllene. Passar som tilltugg.
Förrätt45 min6 port.Medel
Filokorgar med två fyllningar
Krispiga filokorgar med antingen örtomelett eller yoghurtbaserad potatisröra. Lite pyssligt men festligt.
Förrätt1 h 30 min12 port.Svår