Enkel laxlåda

Name: Enkel laxlåda
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 kg potatis; ca 300 g kallrökt lax i bit; 1 purjolök; ca 2 dl hackad dill; 5 ägg; 2 dl vispgrädde; 3 dl mjölk; 1 krm vitpeppar; 1 - 2 msk ströbröd

Potatisgratäng med kallrökt lax, purjolök och dill som ugnsbakas i ägg- och gräddblandning. Blir en hel måltid i en form.

Tid: 1 h 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, fisk, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

1 kgPotatis
300 gLax, ca; kallrökt
1Purjolök
2 dlDill, ca; hackad
5Ägg
2 dlVispgrädde
3 dlMjölk
1 krmVitpeppar
1 mskStröbröd

Gör så här

1
Sätt ugnen på 225 grader. Koka potatisen skalad och mjuk, och låt den kallna.
2
Skär potatisen i skivor på ungefär en halv centimeter. Skiva även den sköljda purjolöken.
3
Skär laxen i skivor och ta bort skinnet. Lägg lax, potatis, purjolök och dill i lager i en ugnsform, med potatis överst.
4
Vispa ägg, grädde och mjölk med vitpeppar och häll över lagren.
5
Strö ströbröd överst och grädda mitt i ugnen i 35–40 minuter.
⏱ 40 min