ReceptAPI

Enkla maränger

Knapriga maränger med bara två ingredienser, vispade över vattenbad och torkade långsamt i ugnen.

Tid
1 h
Portioner
1
Svårighet
Medel

Innehåller: ägg

Ingredienser

Portioner
1

Gör så här

  1. 1

    Värm ugnen till 125 grader.

  2. 2

    Lägg florsocker och äggvitor i en värmetålig skål över kastrull med sjudande vatten. Vispa i cirka 5 minuter tills massan är pösig.

    ⏱ 5 min

  3. 3

    Lyft skålen från vattenbadet och vispa vidare tills smeten är helt fast.

  4. 4

    Spritsa eller forma maränger på bakplåtspapper.

  5. 5

    Grädda mitt i ugnen i cirka 40 minuter. De är klara när undersidan inte längre är kladdig.

    ⏱ 40 min