Ett enkelt sätt att koka ärtor och bönor
Gula ärtor eller bönor som sakta mjuknar i en stängd gryta i svag ugnsvärme över natten. Enkelt sätt att få kokt baljväxter att frysa in i portioner.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 100 grader.
- 2
Lägg ärterna, vattnet, saltet och de skalade lökarna i en gryta med lock som tål ugn.
- 3
Sätt på locket och ställ grytan i ugnen.
- 4
Låt stå i ugnen över natten, cirka 8 timmar. Stäng av ugnen när du lägger dig.
⏱ 8 h
- 5
Bönor tillagas likadant, med 1 liter vatten och 1 tesked salt till 500 gram.
- 6
Efter natten är baljorna klara. Låt svalna och frys in i lagom stora portioner.