Enklaste kålpuddingen
Kålpudding av vitkål och fläskfärs som gräddas i långpanna och serveras med potatis och lingon.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk, selleri
Ingredienser
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 200 grader. Strimla vitkålen och koka den i vatten i cirka 5 minuter.
- 2
Häll av kålen men spara ungefär en halv liter av spadet och lös upp buljongtärningen i det.
- 3
Blöt ströbrödet i mjölken en stund, salta och peppra och rör ner färs och ägg. Blanda i den förkokta kålen.
- 4
Tryck ut blandningen tunt i en långpanna, ringla över sirap och häll på lite av kålbuljongen.
- 5
Grädda i cirka 40 minuter och häll på mer buljong om den ser torr ut. Lingonsylt och kokt potatis hör till.
⏱ 40 min