Falukorv i öl
Ugnsbakad falukorv som kryddas med senap och bakas i öl, med rökt medvurst. Enkel husmanskost som serveras med pressad potatis.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, senap
Ingredienser
- ½ stFalukorv
- 2 tskSenapspulver
- 2 tskStrösocker
- 2 tskVatten
- Salt
- Peppar
- 100 gmedvurst
- 1 flaskaÖl
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 225 grader.
- 2
Snitta falukorven i tjocka skivor utan att skära igenom helt, så att de hänger ihop längst ner. Gör 1-2 snitt tvärs över varje skiva så att korven lättare öppnar sig.
- 3
Lägg 50 g rökt medvurst i skivor i botten av en gratängform och ställ falukorven ovanpå. Slå över 1 dl öl.
- 4
Ställ in i ugnen i cirka 20 minuter, tills skivorna har öppnat sig.
⏱ 20 min
- 5
Rör ut senapspulver och socker i vattnet till en jämn sås. Hacka resten av medvursten.
- 6
Strö medvursten över korven och ner i snitten, häll på 1 dl öl till och ringla senapsåsen över.
- 7
Grädda 10 minuter till, och tillsätt mer öl om det behövs. Servera med pressad potatis.
⏱ 10 min