Recept
3 715 recept som matchar ”helg”
Pomodori caldi (fyllda tomater)
Italienska ugnsgratinerade tomater fyllda med örter, vitlök och rostat bröd. Passar som förrätt eller lätt middag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Popcorn Chicken
Frasig friterad kyckling i munsbitar med taiwanesiskt salt- och pepparkrydda och friterad thaibasilika.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Porssnaps
Hemgjord snaps smaksatt med pors, som får dra i några dagar och sedan mogna.
Huvudrätt–1 port.Medel
Portabello med spenat och mozzarella
Marinerade portabellosvampar på grillen, fyllda med vitlöksstekt spenat och mozzarella. Vegetarisk grillrätt som kan serveras i baguette.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Porterstek på fransyska
Nötstek som sjuder långsamt i porter, svartvinbärssaft och soja och serveras med grädde-sås, potatis och grönsaker. Klassisk söndagsmiddag.
Huvudrätt2 h8 port.Svår
Porterstek/gryta och Pappas pytt i panna av resterna
Mörk gryta på rostbiff i porter, soja och svartvinbärssaft. Resterna blir pytt i panna dagen efter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Porträttpannkaka
Tunna pannkakor som barnen kan dekorera till ansikten med frukt, bär och grädde. Lagom för kalas, helg eller en rolig vardagsfrukost.
Frukost–12 port.Medel
Portvinssås
Mörk sås på portvin och balsamvinäger med rotfrukter, kokad tjock och smakrik. Passar till kött och vilt.
Tillbehör1 h2 port.Medel
Pot stickers fyllda med sej
Stekta dumplings med fyllning av sejmousse, serverade med pepparrotsmajonnäs och forellrom. Lite pyssel men bra för en helgmiddag.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Potatis med smakrik fyllning
Ugnsbakad potatis fylld med champinjoner, bacon, vitlök och gräslök. Passar som buffé eller helgmiddag.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Potatis med topping
Rostad krossad färskpotatis med wasabifraîche, regnbågsrom och citron. Snygg bit till vårens buffé.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Potatis- och fänkålsgratäng
Krämig gratäng med fänkål, potatis och lök under ett krispigt lock av panko och ost. Passar till buffé och helgmiddag.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Potatis- och getostpaj
Paj med smördeg på mjöl och smör, fylld med riven potatis, getost och gräslök i äggstanning. Fungerar som huvudrätt eller tillbehör.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Potatis- och gräddfilsrulle med matjessill
Små rullar av kall potatismos med gräddfil och dill, serverade med skivor och sill. Bra som tilltugg på buffén.
Huvudrätt45 min12 port.Medel
Potatis- och lökflarn med parmesan
Ugnsrostade potatis- och lökskivor med vin och parmesan, som passar som tillbehör, på buffébordet eller som förrätt.
Förrätt45 min4 port.Medel
Potatis- och ostpaj
Pajskal fyllt med potatis, dill och lagrad ost i äggstanning. Passar bra på buffé eller som middag.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Potatis- och paprikagulasch
Mustig gulasch med nötkött, potatis och paprika, kryddad med paprikapulver och kummin. Ät med bröd och crème fraiche.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Potatiscréme med löjrom och brynt smör
Silkeslen potatiskräm på sallad med löjrom, brynt smör och syrlig lök. Elegant förrätt.
Förrätt40 min4 port.Medel
Potatisflarn med löjrom
Krispiga smördegsflarn med potatis och ost, toppade med gräddfil, löjrom och gräslök. Festligt tilltugg.
Förrätt30 min8 port.Lätt
Potatisgratäng med gorgonzola och päron
Krämig gratäng på potatis, päron och purjolök med ostsås på gorgonzola och Västerbottensost. Passar som tillbehör eller vegetarisk huvudrätt.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Potatisgratäng med rosmarin och bakad portabello
Krämig potatisgratäng med rosmarin, ugnsbakad portabello, salsa verde och haricots verts. Vegetarisk middag.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Potatiskroketter
Frasiga potatiskroketter med cheddar och grovkornig senap, panerade i panko och friterade.
Frukost40 min4 port.Medel
Potatiskräm med äggula och svampbuljong
Avancerad förrätt med tre svampkomponenter, potatiskräm, krispig pannkaka och en fryst äggula. Kräver flera dagars planering.
Förrätt48 h4 port.Svår
Potatispaj med Västerbottensost, picklad lök och rom
Krispig paj i filodeg med potatis, purjolök, dill och Västerbottensost, serverad med snabbpicklad lök, rom och gräddfil.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Potatisrulle
Kall potatisrulle med Västerbottensost och crème fraiche som skivas och toppas med sill. Bra bufféfräs som kan göras dagen innan.
Förrätt1 h 30 min10 port.Svår
Potatissallad
Krämig potatissallad med saltgurka, kapris och dijonsenap som görs dagen före. Passar till större sällskap.
Sallad1 h 30 min10 port.Svår
Potatissallad (lättare variant)
Kall potatissallad med bostongurka, kapris och senap i en dressing av fettfri majonnäs och mini fraiche. Passar till grillat och på buffé.
Sallad45 min8 port.Medel
Potatissallad med oliver
Krämig potatissallad med oliver, rödlök och dijonsenap, för en stor samling. Serveras med rucola.
Sallad45 min10 port.Medel
Potatissallad med parmesan
Enkel potatissallad med hyvlad parmesan och basilika, serverad med italienskt chark. Passar vid picknick och buffé.
Sallad20 min4 port.Lätt
Potatissallad med sparris och senapsdressing
Potatissallad med grön sparris, späd morot och dill i gräddfilsdressing med två sorters senap.
Sallad1 h10 port.Medel
Potatissallad med tomater och getost
Potatissallad med tomat, rödlök, rucola och bitar av getost i en enkel olje- och vinägerdressing. Bra till buffé.
Sallad45 min10 port.Medel
Potatisterrin med anjovislök och brynt smörkräm
Potatisterrin som tillagas länge i ugn och serveras stekt med ansjovislök, brynt smörkräm och örtsallad. Förbereds dagen innan, passar som förrätt till högtidsmiddag.
Förrätt12 h8 port.Svår
Potato buns hamburgerbröd
Mjuka hamburgerbröd där potatismospulver ger saftig smula. Ger 16 bröd.
Bakning2 h16 port.Svår
Poulet Yassa - Senegalesisk kyckling med lök och oliver
Senegalesisk kycklinggryta med citronmarinerad lök och gröna oliver, med fyllda kycklingklubbor och buljongkokt ris. Kräver en del förberedelser.
Huvudrätt–4 port.Svår
Primörbetor, getyoghurt och smulat isterband
Rödbetor, ugnsrostad färskpotatis och tunna skivor rå polkabeta med smulat isterband och krämig getyoghurt. Fint på buffé.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Primörer med salsa verde
Vårfärska grönsaker och hårdkokt ägg med en grön sås på örter, kapris och sardeller. Serveras med bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Prins Alexanders tårta
Kryddig, rödbetsfärgad tårta med äppelfyllning och gräddtäcke. Botten är glutenfri och mjölkfri, och fyllningen kan göras mjölkfri.
Bakning1 h8 port.Svår
Prinsessbakelser
Klassisk tårtbakelse med vaniljkräm, hallon och vispad grädde, täckt med marsipan. Görs i flera steg.
Huvudrätt–6 port.Svår
Prinsesskladdkaka, Camilla Hamids recept
Kladdkaka med vaniljkräm, vispad grädde och marsipanrand, en blandning av prinsesstårta och kladdkaka. Gör den gärna dagen innan.
Bakning–10 port.Svår
Prinsesstårta i kopp
Prinsesstårta i portionskopp med sockerkaksbitar, hallonsylt, vaniljkräm och grädde under ett lock av grön marsipan.
Efterrätt1 h4 port.Svår
Prinskorv med grönkål i senapsgrädde och rostade hasselnötter
Stekt prinskorv på krämig grönkål med grov senap och krispiga nötter. Lämpar sig för buffé eller en större middag.
Huvudrätt45 min10 port.Medel
Prosciuttoinlindad lax med vinägerbräserade rödbetor och oliver
Laxfiléer i prosciutto och basilika som steks i ugn tills skinkan blir krispig, med söta och sura rödbetor och oliver.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Prosciuttolindad grissini
Grissinipinnar omlindade med prosciutto. Snabbt tilltugg till drinken.
Huvudrätt5 min4 port.Lätt
Prosciuttolindad kycklingfilé med ugnsrostad potatis
Kycklingfilé lindad i parmaskinka och salvia, tillagad klart i madeiragräddsås och serverad med krispig rosmarinpotatis. Lite festligare vardagsmiddag.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Prosciuttosallad med granatäpple, fikon och getost
Vacker sallad med spenat, prosciutto, fikon, granatäpple och getost, toppad med nötdressing. Passar som förrätt.
Förrätt30 min4 port.Medel
Provencalska vitlökstomater
Ugnsbakade tomater fyllda med vitlöks- och persiljebröd och parmesan. Gott till biff och råstekt potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Provensalsk kyckling
Helstekt kyckling med citron, rosmarin och timjan i ugn, lämplig som festmat för en större middag. Pannsaften kokas ihop till en enkel sky.
Huvudrätt–8 port.Medel
Prästgårdens Fricassée de Poulet à l´Ancienne
Gammaldags kycklingfrikassé med egen buljong, lök, champinjoner och vitlöksfrästa haricots verts. Kan lagas dagen innan.
Huvudrätt3 h4 port.Svår