Potatissallad (lättare variant)

Name: Potatissallad (lättare variant)
Total time: 45 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 2 kg potatis; 1 rödlök; 1 1/2 dl bostongurka; 1 dl kapris; 2 tsk svartpeppar; 2 dl fettfri majonnäs; 4 dl mini fraiche; 1 dl vatten; 2 msk fransk senap; 1 - 2 tsk salt

Kall potatissallad med bostongurka, kapris och senap i en dressing av fettfri majonnäs och mini fraiche. Passar till grillat och på buffé.

Tid: 45 min
Portioner: 8
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, senap

Ingredienser

Portioner

2 kgPotatis
1Rödlök
1 ½ dlBostongurka
1 dlKapris
2 tskSvartpeppar
2 dlMajonnäs
4 dlMini fraiche
1 dlVatten
2 mskDijonsenap
1 tskSalt

Gör så här

1
Skala potatisen och skär i tärningar, eller koka den hel med skal och skala efteråt. Koka mjuk i lättsaltat vatten och låt ånga av.
2
Hacka rödlöken och lägg potatis, lök, bostongurka, kapris och peppar i en skål.
3
Rör ihop majonnäs, mini fraiche, vatten, senap och salt och vänd ner såsen i potatisen.
4
Låt salladen stå kallt någon timme före servering.