Pomodori caldi (fyllda tomater)
Italienska ugnsgratinerade tomater fyllda med örter, vitlök och rostat bröd. Passar som förrätt eller lätt middag.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Sätt ugnen på 250 grader. Skölj tomaterna, skär loss fästet med vass kniv och gröp försiktigt ur kärnorna och lite av fruktköttet med en tesked.
- 2
Ställ tomaterna upp och ner så att vätskan rinner ut.
- 3
Hacka persilja, basilika och vitlök fint och lägg i en skål.
- 4
Rosta brödet, skär bort kanterna och smula det i skålen. Rör i olivolja, salt och peppar.
- 5
Fyll tomaterna med blandningen och ställ dem i en ugnsform. Gratinera 8–10 minuter.
⏱ 9 min
- 6
Riv citrusskal och hyvla parmesan över. Servera med rostat bröd och bladsallad med olivolja och balsamvinäger.