Recept
936 recept som matchar ”fryst”
Soppa med vita bönor och lammfrikadeller
Mustig bönsoppa med rosmarin och små lammfrikadeller smaksatta med citron och persilja.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Sotad kryddgravad lax
Laxsida som gravas med socker, salt, citrus, ingefära och kryddor i ett halvt dygn och grillas lätt. Förbered dagen innan.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Spagetti i tomatsås med vegobullar
Hemlagad tomatsås med paprika och cayenne till spaghetti, serverad med stekta vegobullar, rucola och parmesan.
Bakning30 min4 port.Svår
Spansk räkpasta
Snabb pasta i grädde med saffran, räkor, spenat och tomater. Räkorna värms bara i den heta såsen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sparriscrisp
Gröna sparrisar inlindade i tunna brödskivor, stekta i klarat smör och serverade med parmesanaioli. Festlig tilltugg på buffé.
Förrätt30 min20 port.Medel
Sparrisrisotto med gremolataräkor
Krämig sparrisrisotto med räkor i vitlök, persilja och citronskal, plus en liten sallad av mangoldskott. Lite festligare vardag.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Sparrissoppa med räkor och pepparrot
Grön sparrissoppa med crème fraiche och citron, toppad med räkor, pepparrot och hemrostade brödkrutonger.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spenat- och morotsplättar med äppelraita
Två sorters plättar, med spenat och med morot, serverade med en syrlig äppelraita på gräddfil.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Spenat- och ostfyllda smördegsknyten
Smördegsknyten fyllda med spenat, vitost, kvarg och senap. Bra som tilltugg eller förrätt och räcker till cirka 10 personer.
Förrätt40 min10 port.Medel
Spenatlasagne med chèvre
Vegetarisk lasagne med spenat och en len sås av getost och soltorkade tomater. Går fort att få in i ugnen.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Spenatpaj
Smördegspaj på mjuk mördeg med spenat och purjolök i en äggstanning. Bra buffé- eller lunchrätt.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Spenatpaj med pinjenötter
Pajer av filodeg med spenat, fetaost, ricotta och mynta, toppad med pinjenötter. Tillagas i multikokare.
Huvudrätt40 min8 port.Medel
Spenatrullar med soltorkade tomater
Filodegsstrudlar fyllda med spenat, feta, soltorkade tomater och oliver, serverade med prosciutto. Funkar som förrätt eller del av buffé.
Förrätt1 h4 port.Medel
Spenatsmoothie
Grön smoothie på avokado, spenat, mango och mjölk med lite ingefära. Snabb frukost eller mellanmål.
Dryck15 min2 port.Lätt
Spenatsoppa med ost
Snabb och krämig soppa på fryst spenat och lagrad ost, kryddad med muskot och kajennpeppar.
Förrätt10 min4 port.Medel
Spenatvåfflor med lax
Våfflor med hackad spenat i smeten, toppade med rökt lax och pepparrotscrème fraiche. Funkar som förrätt eller lättare lunch.
Förrätt30 min8 port.Medel
Spindelvävstårta
Chokladtårta med bärfyllning och mörk chokladglasyr, dekorerad med ett spindelnät av vit choklad. Kul på barnkalas eller Halloween.
Bakning–12 port.Medel
Stek lax med mango chutneysås
Stekt paprikakryddad lax med potatis, haricots verts och en enkel sås av gräddfil och mango chutney.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt broccoli
Stekt broccoli med vitlök, chili, parmesan och hasselnötter. Snabbt tillbehör till fisk, kyckling eller kött.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Stekt hoki med majsmos
Panerade fiskskivor med potatismos blandat med majs och gräslök. Barnvänlig och snabb.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekt lax med sensommarpasta
Stekt lax med tagliatelle i krämig senapssås med sockerärtor och rädisor. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Stekt panerad makrill med puré
Helgmiddag med makrillfiléer i pankopanering, serverade med rotfruktspuré, stuvad spenat och rårörda lingon. Lingonen görs i förväg.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Stekt portionsregnbåge med citronsås
Stekt regnbåge med klyftpotatis, ärtor och en kall citronyoghurtsås. Lätt och fräsch fiskmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt tofu med spenat, ägg och söt soja
Gyllene stekt tofu med vitlöks- och chilifrästa spenat, stekta ägg och söt sojasås. Vegetarisk middag.
Huvudrätt45 min2 port.Medel
Stekt torsk med curryremoulad
Mjölad och stekt torskfilé med potatis, grönsaker och en snabb curryremoulad på pickles.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt torsk med majs, avokado och picklad lök
Stekt torsk med majs, avokado och picklad lök som läggs på tortillabröd, ungefär som fisktacos utan panering. Färdig på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Stekt torsk med varm sallad
Saltlakad torsk som steks hastigt och får en varm sallad av granatäpple, paprika, tomat och chili. Servera med quinoa.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stekt älgytterfilé med potatisgratäng
Älgytterfilé med potatisgratäng, svartvinbärssås och brynt kantarellsmör. Festligt viltrecept.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Stinas pastagratäng
Matig pastagratäng med köttfärssås, vit sås och spenat som bakas under ost. Räcker till sex.
Huvudrätt–6 port.Svår
Stroganoff med kycklingchorizo
Krämig stroganoff på kycklingchorizo, paprika och crème fraiche med ris och grönsaker.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Strömming i vitlöksvinäger (Boquerones en vinagre)
Spansk tapas på marinerad strömming i vitvinsvinäger med vitlök, citronskal och persilja. Kräver frysning och ett dygn i lag.
Förrätt1 h 30 min8 port.Svår
Strömmingspanna med medelhavssmak
Rullade strömmingsfiléer som kokas i en gräddsås med paprika, tomat och vitlök, serverade med potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Stuffing med tranbär och salvia
Fyllningsbollar av bröd, smör och salvia med apelsin och tranbär. Ett klassiskt tillbehör till kalkon.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Stuvad risoni med majs och ost
Krämig risonipasta kokt i buljong med sojabönor, majs och ost, serverad med tomat och rucola. Vegetarisk enrättare.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Supersnabb korvcouscous
Couscous med fryst grönsaksmix och brynt korv, klar på kort tid. Barnvänlig vardagsrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sushi bowl
Skål med ris, quinoa, laxtärningar, avokado och rädisor, toppad med wasabimajonnäs. Sushins smaker utan rullning.
Sallad35 min4 port.Medel
Sushibowl
Skål med sushiris, lax, avokado, mango och grönsaker, där alla bygger sin egen. Serveras med en kryddig majonnässås.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Sval ärtsoppa med mynta
Sval soppa på ärtor, mynta och smetana, med champagne i och krispigt rimmat fläsk ovanpå. Lyxig förrätt som är enkel att göra.
Förrätt30 min4 port.Medel
Svamp- och parmesanöverbakad filé med potatisterrine och balsamicosky
Festmåltid i flera delar: filé med svamp- och parmesantäcke, potatisterrin som görs dagen innan och blank balsamicosky.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Svamplasagne med tomat och mozzarella
Vegetarisk lasagne med champinjoner och zucchini i tomatsås, varvad med en smält crème fraiche-sås och mozzarella.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Svamppasta med rökt skinka och purjolök
Snabb pasta med stekt svamp, rökt skinka, purjolök och riven ost. Använder fryst svampmix, så den är lätt att göra på vardagen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Svamppastejer
Smördegspastejer fyllda med krämig champinjonstuvning och persilja.
Förrätt–8 port.Medel
Svamprisotto
Snabb svamprisotto på snabbris med purjolök, sojabönor och crème fraiche med parmesan. Bra vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Svamptaco med ostig majsgratäng
Vegetariska tacos med stekt ostronskivling och krämig majsgratäng med jalapeño. Mättande och kryddig.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Svartvinbärsmarmelad med Earl Grey och konjak
Marmelad på svarta vinbär med te och en skvätt konjak. Passar till hårdost och dessertost.
Huvudrätt20 min3 port.Lätt
Syltgrottor
Små mördegskakor med en grop fylld med hemkokt bärsylt av hallon och blåbär. Klassiskt fikabröd.
Bakning50 min24 port.Medel
Syrlig räkceviche
Räkor, avokado, mango och koriander i syrlig lime- och citronmarinad med chili. Kall förrätt som blandas precis före servering.
Förrätt30 min6 port.Medel
Söndagsfisk med svamp och räkor
Ugnsbakad spättafilé med svampkräm, räkor och brödsmulor. Serveras med ris och hollandaisesås.
Huvudrätt–4 port.Medel