Supersnabb korvcouscous

Name: Supersnabb korvcouscous
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 1/2 dl vatten; 4 dl couscous; 500 g fryst grönsaksblandning (t ex ärter, majs och broccoli); 500 g falukorv eller annan valfri korv; ev 2 msk olivolja; 1/2 tsk salt; 1 krm nymalen svartpeppar; 250 g körsbärstomater; lätt crème fraiche med tomat & basilika

Couscous med fryst grönsaksmix och brynt korv, klar på kort tid. Barnvänlig vardagsrätt.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

3 ½ dlVatten
4 dlCouscous
500 gGrönsaksblandning, t ex ärter, majs och broccoli; fryst
500 gFalukorv
2 mskOlivolja
½ tskSalt
1 krmSvartpeppar
250 gKörsbärstomat
Crème fraiche

Gör så här

1
Häll kokande vatten över couscousen, lägg på lock och låt svälla ca 5 minuter.
2
Tillaga grönsakerna enligt förpackningen.
3
Bita korven och bryn den lite.
4
Fluffa couscousen med gaffel, vänd i grönsaker, olivolja, salt och peppar.
5
Vänd i korven. Lägg upp med tomathalvor och smaksatt crème fraiche vid sidan.