Huvudrätt
2 552 recept som matchar ”stek”
Prinskorv med smashed potatoes
Krossad, ugnsgratinerad potatis med vitlökssmör, citron och parmesan, serverad med stekt prinskorv.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Prinskorvstroganoff
Snabb stroganoff på prinskorv och lök i krämig tomatsås med sojabönor, serverad med ris.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Prosciuttoinlindad lax med vinägerbräserade rödbetor och oliver
Laxfiléer i prosciutto och basilika som steks i ugn tills skinkan blir krispig, med söta och sura rödbetor och oliver.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Prosciuttolindad kyckling med hyvlad zucchini
Kycklingfilé inlindad i prosciutto, serverad med tagliatelle och hyvlad zucchini i en färskostsås. Elegant middag för två.
Huvudrätt30 min2 port.Lätt
Prosciuttolindad kycklingfilé med ugnsrostad potatis
Kycklingfilé lindad i parmaskinka och salvia, tillagad klart i madeiragräddsås och serverad med krispig rosmarinpotatis. Lite festligare vardagsmiddag.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Provencalsk kycklinggryta
Krämig kycklinggryta med oregano, sweet chili och körsbärstomater, serverad med potatis eller ris. Lämpar sig för både vardag och matlåda.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Provencalska vitlökstomater
Ugnsbakade tomater fyllda med vitlöks- och persiljebröd och parmesan. Gott till biff och råstekt potatis.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Provensalsk kyckling
Helstekt kyckling med citron, rosmarin och timjan i ugn, lämplig som festmat för en större middag. Pannsaften kokas ihop till en enkel sky.
Huvudrätt–8 port.Medel
Provençalska potatisplättar med grönsakssalsa
Knapriga plättar av riven potatis och lök med smak av getost, serverade med en syrlig grönsakssalsa. Salsan görs först så att den hinner dra.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Pulled chicken med färsk tomatsalsa
Rivet kycklingkött som sjuder i apelsinsaft och tacokrydda, serverat i tortillabröd med avokado och färsk tomatsalsa.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pumpagnocchi på två ingredienser
Gnocchi av enbart pumpapuré och mjöl, vända i brynt smör med dragon, stekt svamp och rostade hasselnötter. Vegetarisk middag.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Pumpapannkakor till halloween
Pannkakor med mixad pumpa, kanel och ingefära i smeten. Roliga att dekorera till halloween.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pumpapasta med basilika och chorizo
Pasta med stekt pumpa, färsk lök, basilika och citron, serverad med korvbitar av chorizo. Snabb och färgstark.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pupusas - fyllda majsbröd
Mexikansk-salvadoranska majsbröd fyllda med kyckling och ost, stekta och serverade med rödkålssallad.
Huvudrätt45 min12 port.Svår
Purjolökssoppa med quesadillas
Len purjolökssoppa med ris och grädde, serverad med chorizo och krispiga quesadillas fyllda med ost och timjan.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pytt i panna i ugn
Ugnsvarm pytt av sötpotatis, palsternacka, fänkål och höstsvamp med rödbetsyoghurt. Vegetarisk hösträtt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pytt i panna med falukorv
Klassisk pytt i panna med falukorv, rotfrukter, svamp och äpple, serverad med stekt ägg.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Pytt med chorizo och stekt ägg
Ugnsrostad pytt på potatis, rotselleri och paprika med skivad chorizo och stekt ägg. Serveras med en enkel sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Pytt med isterband och grönkål
Pytt i panna där stekt potatis och isterband blandas med grönkål, toppad med stekta ägg och senapskräm.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Pytt med renskav
Pytt i panna med renskav, potatis och purjolök, serverad med rivna morötter. Bra sätt att använda rester av viltkött.
Huvudrätt–4 port.Medel
Pärlcouscous med aubergine och paprika
Pärlcouscous med stekt aubergine, paprika och tomat, kryddad med sumak och toppad med fetaost. Vegetarisk vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pärlcouscous med halloumi och fänkål
Pärlcouscous med stekt halloumi, fänkål och vita bönor i citronig smak. Vegetarisk, mättande vardagsrätt som går ganska fort.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Pärlhöna med senapsveloute och smörkokt majrova
Ugnsstekt pärlhönsbröst med senapsvelouté, smörkokt majrova och pressad potatis. Fransk festmiddag.
Huvudrätt1 h 15 min2 port.Svår
Quesadilla med bönröra
Quesadilla med skinka och ost, serverad med färsk bönröra med tomat, gurka och tacosås.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Quesadilla med mango chutney och kalkon
Snabb quesadilla med kalkon, tomat och rucola, smaksatt med mango chutney. Passar som fredagsmys eller mellanmål.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Quesadillas med grönsaker och black beans
Vegetariska quesadillas med zucchini, rödlök, svarta bönor och cheddar. Snabba och enkla att fylla.
Huvudrätt–4 port.Medel
Quesadillas med kantareller
Krispiga tortillas fyllda med stekt kantarell, schalottenlök och Västerbottensost, serverade med sallad och avokadokräm. Vegetarisk lunch eller middag.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Quesadillas med kikärter, spenat och fetaost
Tortillor fyllda med kikärtsröra, spenat och fetaost, stekta i panna. Vegetarisk lunch som går snabbt.
Huvudrätt20 min8 port.Medel
Quesadillas med paprika och kycklingfärs
Krispiga tortillabröd fyllda med smält ost, kycklingfärs och paprika. Smakrik och snabb middag som går att förbereda i förväg.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Quorn och kålfräs med gult ris och chutneyyoghurt
Vegetariskt fräs på proteinbitar och salladskål med kryddigt gurkmejaris och en het chutneyyoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Quornfilé med quinoasallad och avokadoyoghurt
Stekt quornfilé med färgglad quinoasallad och en krämig yoghurtsås på avokado och lime.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Quornpaella
Vegetarisk twist på paella med quornbitar, saffransris, paprika och skaldjur. Färsk smak med citron till.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Quornpanna med paprika
Vegetarisk panna med quornbitar, paprika, purjolök och senapsgrädde. Serveras med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rabarberchutney
Syrlig och söt chutney på rabarber, lök och chili som passar till grillat och stekt kött eller kyckling. Håller i kylen.
Huvudrätt45 min10 port.Medel
Raggmunk med fläsk
Klassisk svensk raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Raggmunk med höstens skörd
Raggmunkar med rivna rotfrukter, serverade med stekt svamp, krispigt bacon och riven Västerbottensost. Matig hösträtt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Raggmunk med lagrad ost, karamelliserat bacon och lingon
Raggmunkar med lagrad ost som toppas med honungsstekt bacon och lingon, och en sallad av morot, äpple och hasselnötter.
Huvudrätt–6 port.Medel
Raggmunk med lingonsylt
Klassiska raggmunkar som steks i margarin, serverade med lingonsylt och en krispig kålsallad med dressing.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Raggmunk med vegetarisk skagenröra
Raggmunkar med en vegetarisk röra av morot, selleri och dill som ersätter räkröra.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Raggmunk med äppelkompott och lingon
Svenska potatispannkakor med stekt sidfläsk, äppelkompott och rårörda lingon. Klassisk husmanskost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Raggmunkar med fläsk och lingon
Raggmunkar med stekt fläsk, lingon och rivna morötter. Gammaldags husmanskost.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ragu på hare med kantareller och pappardelle
Långkokt hareragu på rödvin med rotsaker, serverad med pappardelle och stekta kantareller.
Huvudrätt–4 port.Svår
Ragu på musslor med gurka och confiterad potatis
Ragu av blåmusslor i en kraftig musselbuljong med majonnäs, serverad med stekta pilgrimsmusslor, smörkokt potatis och gurka.
Huvudrätt–4 port.Svår
Ragú alla Napoletano
Mustig köttragu som sjuder i två timmar och serveras med stekt polenta, parmesankräm och ugnsrostade rotfrukter. En rätt för helgen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Rajas con Quesa
Mexikansk ugnsrätt med rostade chilifrukter eller paprika och lök i mjölk, toppad med crème fraiche och ost.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Ratatouille med stekt korv
Snabb ratatouille med paprika och zucchini, serverad med stekt kalkonchorizo, bulgur och rucola.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ravioli med kronärtskocka och tomat
Fylld pasta i het tomatsås med kronärtskocka, purjolök och rucola. En enkel vardagsrätt som är klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Red Hot Chorizo med jordgubbstabbouleh
Grillad kryddstark chorizo med en frisk tabbouleh på couscous, örter och jordgubbar.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår