Huvudrätt
119 recept som matchar ”kryddor”
Jonas chicken tikka masala
Marinerad kyckling som grillas eller steks och serveras i krämig tomatsås med cashewnötter och kryddor. Serveras med ris och naan.
Huvudrätt1 h8 port.Svår
Kall inkokt lax
Lax som sakta tillagas i en het, söt-sur lag och serveras kall med dillmajonnäs. Bra att göra i förväg.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kaneldoftande köttgryta
Långsamkokt högrevsgryta med exotiska kryddor, rött vin och honung, toppad med stekta rotfrukter, svamp och yoghurt. Serveras med platt bröd.
Huvudrätt–6 port.Svår
Kikärter med kokta ägg
Indisk kikärtsrätt med tomat, lök och kryddor, toppad med halverade kokta ägg. Enkel vegetarisk vardagsmiddag.
Huvudrätt–4 port.Medel
Koka krabba, havskräftor eller hummer
Grundlag och koktider för att koka skaldjur hemma, med dill eller andra kryddor om du vill.
Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår
Kokt färsk oxbringa med rotfrukter
Mör kokt oxbringa med kryddor och rotfrukter som pressas och skivas, serverad med pepparrotssås och grönsaker kokta i buljongen.
Huvudrätt–6 port.Svår
Korv med örtkryddor
Hemgjord glutenfri lammkorv med timjan, persilja och gräslök som rullas i plastfolie och sjuder i vatten.
Huvudrätt–4 port.Medel
Korvstroganoff Provencale
Falukorv i krämig tomatsås med provensalska örter, serverad med ris. Enkel vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Krispiga piadinasnittar
Friterade trianglar av piadinabröd med olika toppings, till exempel skinka, rökt lax och sardell. Tilltugg till fest.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Kryddad nötstek
Innanlår som tillagas i ugn och läggs i en kryddlag, skivas tunt och serveras kallt. Bra på julbordet och behöver en dags förberedelse.
Huvudrätt5 h8 port.Svår
Kryddig färsgryta med kokosmjölk
Nötfärsgryta med indiska kryddor, kikärtor och kokosgrädde som serveras med ris och yoghurt. Mustig vardagsmiddag.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Kryddig linspuré
Len linspuré med rostade sesamfrön, citron och kryddor. Funkar som sidorätt till kött, fågel eller grillade grönsaker.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kryddrostad aubergine med bönris och yoghurtsås
Ugnsrostad aubergine med indiska kryddor, serverad med ris blandat med svarta bönor och en frisk yoghurtsås. Vegetarisk vardagsrätt som blir klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Krämig fisksoppa med potatis
Len fisksoppa där potatis och morötter mixas med grädde, med små fiskbitar som sjuder ett par minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Kyckling med nudlar
Kyckling i en krämig sås med ingefära och kryddor, serverad över gurkmejafärgade äggnudlar. Går fort att laga.
Huvudrätt–4 port.Medel
Kyckling med rostad koriander i kokos-curry
Indiskt inspirerad kycklinggryta med hemrostade kryddor och kokosmjölk. Serveras med ris eller bröd.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Kycklingbiffar i örtsås
Ovala biffar av kycklingfärs med örter, i grädd- och örtsås.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kycklingcurry
Mild kycklingcurry med morot, äpple och grädde. Enkel gryta för vardagen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kycklingcurry med ananas och linser
Mild gryta på kyckling, gula linser och ananas med indiska kryddor. Hälsosam och lätt att laga.
Huvudrätt–4 port.Svår
Kycklinggryta med pärlcouscous och vitlöksmajonnäs
Stor kycklinggryta med kikärtor och hel lök, serverad över stekt pärlcouscous med hemgjord vitlökskräm. Passar när man vill laga för många.
Huvudrätt–4 port.Svår
Kycklingkebbe med labneh
Små kebbe-bullar på kycklingfärs med pinjenötter och kryddor, serverade i pitabröd med myntayoghurt. Passar bra på buffé.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Kärstis kryddmix
Hemmagjord indisk kryddblandning av kryddor som spiskummin, koriander, gurkmeja och ingefära med lite kajennpeppar att ha hemma.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Kåldolmar med skysås och lingon
Traditionella kåldolmar med fläskfärs och ris, serverade med skysås, kokt potatis och lingon. Svensk husmanskost.
Huvudrätt–4 port.Svår
Köttgryta från Mellanöstern
Mustig gryta på nötkött med saffran, aubergine och röda linser, serverad med bulgur och yoghurt. Lagas i lugn takt på en vardagskväll med tid över.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lamm- och dadelgryta med couscous
Långkokt lammgryta med dadlar, kikärter och kryddor som kanel, gurkmeja och ingefära, serverad med smörig couscous.
Huvudrätt1 h 45 min4 port.Svår
Lammfärs på spett
Lammfärsspett med aprikos, lök och milda kryddor. Kan tillagas i ugn eller på grillen.
Huvudrätt–4 port.Medel
Lammfärsspett
Kryddiga spett av lammfärs, smaksatta med persilja och en kryddblandning. Kan tillagas i ugn eller på grill.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Lammkorv
Hemgjord lammkorv med chili, vitlök och varma kryddor i fjälster. Kräver köttkvarn med korvhorn, bra till grillen.
Huvudrätt1 h 30 min15 port.Svår
Laxpytt med salsa verde
Stekt laxpytt med potatis och grönsaker, serverad med en örtig salsa verde med sardeller och kapris.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Linsbiffar med myntavinägrett
Vegetariska biffar av sötpotatis, röda linser och halloumi, stekta med mynta-vinägrett och serverade med yoghurtsås. Billig och mättande vardagsmat.
Huvudrätt40 min3 port.Svår
Lökbiffar – Garam masala bhaji
Knapriga lökbiffar med kikärtsmjöl och indiska kryddor. Passar som tillbehör eller vegetarisk lunch.
Huvudrätt25 min6 port.Medel
Marinerade kotletter
Fläskkotletter som får ligga i en marinad av yoghurt och chilisås, serverade på en syrlig grönsaksbädd med örtolja.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Markus garam masala
Hemmagjord indisk kryddblandning av rostade hela kryddor som mals fint och sparas i burk. Används i grytor och currys.
Huvudrätt–4 port.Medel
Marockansk kyckling med bakad sötpotatis
Kycklinglår med honung och kryddor som rostas i ugn tillsammans med sötpotatis, serverade med vitlökscrème fraiche och kikärtssallad.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Mexikanskt kryddade färsbiffar med gul couscous
Kryddiga färsbiffar med mexikanska kryddor och gul couscous. Snabblagad vardagsmiddag.
Huvudrätt–4 port.Medel
Morots- och äppelsoppa med örtiga laxspett
Len soppa på morot, äpple och ingefära som serveras med stekta laxspett i citron och örter. Passar som lättare middag.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Nordafrikansk lammgryta med couscous
Stor gryta med lamm, rotfrukter, kikärtor och nordafrikanska kryddor, serverad över fluffig couscous. Perfekt för många gäster.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
One pot citronkyckling med ris
Kycklingklubbor och ris som kokar ihop i en enda gryta med citron och kryddor. Enkel vardagsmat som även fungerar i matlåda.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Ostgratinerad curryfisk
Torsk i currysås med champinjoner och spenat, gratinerad med ost. Serveras med ris eller potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Paneer masala med hela kryddor
Indisk gryta med paneer i en tomatsås kryddad med hela kryddor, serverad med ris eller bröd. Vegetarisk middag.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Pekingkalkon med hoisinsås och srirachamajonnäs
Plattad kalkon rostad i ugn med kryddor, strimlad i en söt-salt sås och serverad som ätbara paket med bao, gurka, salladslök och sriracha-majonnäs. Lämpar sig för stora sällskap.
Huvudrätt1 h 30 min10 port.Svår
Pikant schnitzel med pressad potatis
Tunna skinkstekar kryddade med rostade kryddor och lime. Serveras med pressad potatis och sallad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pimientos rellenos
Ugnsbakade paprikahalvor fyllda med örtigt brödsmul. Lätt tapasrätt eller tillbehör.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Piroger med tre olika fyllningar
Bakade degknyten med valfri fyllning: ost och fetaost, kryddad köttfärs eller potatis och ärtor med indiska kryddor. Passar picknick och buffé.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Pumpasoppa med blåmusslor och räkor
Värmande pumpasoppa med morot, fänkål och kryddor, toppad med musslor, räkor och koriander. Lite arbete men blir en riktig festsoppa.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Renskavsgryta med kryddiga hjortron
Krämig gryta på renskav, shiitake och äpple med kokosmjölk, ingefära och mynta, serverad med hjortron som kokats med kryddor. Norrländsk råvara med lite exotisk twist.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Rimmad lax med dillstuvad potatis
Rimmad lax med krämig dillstuvad potatis, sockerärtor och citron. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Rimmat lamm med rotfruktsmos
Lammbog som saltas i lag i fyra dygn och sedan kokas med lök och kryddor, serverad med mos på rotfrukter.
Huvudrätt–4 port.Svår