Kryddig linspuré
Len linspuré med rostade sesamfrön, citron och kryddor. Funkar som sidorätt till kött, fågel eller grillade grönsaker.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- mellanostern
Innehåller: selleri, sesam
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skölj linserna och koka dem mjuka i buljongen i ungefär 10 minuter. Sila av och spara buljongen.
⏱ 10 min
- 2
Rosta sesamfröna i torr het panna tills de får färg och låt dem kallna.
- 3
Mixa hälften av sesamfröna och linserna med olja. Späd med buljong tills det blir lagom tjockt och smaka av med citron och kryddor.
- 4
Lägg upp i skål och strö över resten av sesamfröna.