Krispiga piadinasnittar

Name: Krispiga piadinasnittar
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: piadina; Zeta Olivolja Gentile D-vitaminberikad; 1 frp Zeta Crème av svamp med tryffel; 1 frp Zeta Prosciutto di Parma; 1 frp Zeta Crème av soltorkade tomater; 1/2 frp Zeta Sardeller; 1 frp Zeta Kapris medelstora; 1 frp Zeta Mascarpone; 1 frp rökt lax; riven pepparrot; örtkryddor, till dekoration

Friterade trianglar av piadinabröd med olika toppings, till exempel skinka, rökt lax och sardell. Tilltugg till fest.

Tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: medelhavet

Innehåller: fisk, mjölk

Ingredienser

Portioner

Piadina
Zeta olivolja gentile d-vitaminberikad
1 frpZeta crème av svamp med tryffel
1 frpZeta prosciutto di parma
1 frpZeta crème av soltorkade tomat
½ frpAnsjovis
1 frpKapris
1 frpMascarpone
1 frpRökt lax
Pepparrot
Örtkrydda

Gör så här

1
Gör piadinabrödet.
2
Skär brödet i åtta trianglar och stek dem gyllene och krispiga i rikligt med olivolja. Låt svalna på hushållspapper.
3
Bred svampcreme på några trianglar och lägg på en rulle parmaskinka.
4
Bred mascarpone på ett par trianglar. Riv färsk pepparrot över och lägg en bit rökt lax på varje.
5
Resten får creme på soltorkad tomat, en sardellfilé och friterade kapris.