Korv med örtkryddor
Hemgjord glutenfri lammkorv med timjan, persilja och gräslök som rullas i plastfolie och sjuder i vatten.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk, selleri
Ingredienser
Portioner
- 500 gLammfärs
- 1 ¼ tskSalt
- 2 krmSvartpeppar
- 1 tskTimjan
- 2 mskPersilja
- 2 mskGräslök
- 1 klyftaVitlök
- ½ dlMatlagningsgrädde
- ½ dlBuljongtärning
- 1 mskPotatismjöl
Redskap
- Plastfilm
- hushållssnöre
Gör så här
- 1
Blanda alla ingredienser till en smidig färs och ställ kallt i cirka 30 minuter.
⏱ 30 min
- 2
Rulla korvar med oljade händer, så långa att de ryms i grytan.
- 3
Rulla varje korv i plastfilm och knyt snöre i båda ändar.
- 4
Lägg korvarna sida vid sida i kokande vatten och sjud under lock: 5-6 minuter om de är tunna, 12-15 om de är tjocka.
⏱ 7 min
- 5
Lyft upp korvarna och låt dem kallna. Klipp upp plasten i ena änden och tryck ut korven.
- 6
Servera nykokt och varm. Håll i kylen högst 2-3 dagar.