Kyckling med nudlar

Name: Kyckling med nudlar
Yield: 4 portioner
Cuisine: asiatisk
Ingredients: 4 kycklingfiléer; 1 klyfta vitlök; 2 dl kycklingbuljong; 2 dl grädde; 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk malen koriander; 2 msk färsk ingefära, riven; 300 g äggnudlar; 2 tsk gurkmeja; 300 g djupfrysta wokgrönsaker; 2 msk färsk koriander

Kyckling i en krämig sås med ingefära och kryddor, serverad över gurkmejafärgade äggnudlar. Går fort att laga.

Tid: –
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: asiatisk

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, selleri

Ingredienser

Portioner

4Kycklingfilé
1 klyftaVitlök
2 dlKycklingbuljong
2 dlVispgrädde
1 tskSpiskummin
1 tskKoriander
2 mskIngefära, riven; färsk
300 gNudel
2 tskGurkmeja
300 gWokgrönsaker
2 mskKoriander

Gör så här

1
Koka upp nudelvatten och rör ner gurkmejan. Koka äggnudlarna enligt anvisningen på paketet.
2
Skär kycklingen i strimlor och skala vitlöken.
3
Ner med kycklingen i en kastrull. Häll över grädden och buljongen, koka upp och smaksätt med spiskummin, koriander och riven ingefära.
4
Tillsätt wokgrönsakerna, sänk värmen och sjud i cirka 8 minuter.
⏱ 8 min
5
Lägg nudlarna i varma skålar, häll kycklingsåsen över och strö på färsk koriander.