Kåldolmar med skysås och lingon
Traditionella kåldolmar med fläskfärs och ris, serverade med skysås, kokt potatis och lingon. Svensk husmanskost.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
- Kök
- svensk
Innehåller: gluten, mjölk, selleri, soja
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skär bort rotstocken på kålen och koka hela huvudet i lättsaltat vatten i cirka 10 minuter. Låt rinna av och lossa bladen.
- 2
Blanda färs, ris, kryddor, mjölk och en halv buljongtärning. Rulla ihop ungefär 2 msk färs i varje kålblad.
- 3
Bryn dolmarna med skarven nedåt i het panna med fett, och lägg över dem i en gryta.
- 4
Smula ner resten av buljongtärningen, ringla på sirap och tillsätt lite vatten. Låt sjuda under lock cirka 40 minuter.
⏱ 40 min
- 5
Sila skyn och koka upp den. Red den med mjöl som rörts ut i lite vatten. Servera dolmarna med sås, potatis och lingon.