Huvudrätt
2 189 recept som matchar ”kokt”
Broccoli på Fernandos vis
Broccoli som förkokas och steks i olivolja med mycket vitlök och chili. Ett smakrikt tillbehör till kött.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Broccolifylld lövbiff
Lövbiff vikt runt en fyllning av broccoli, oliver och chili. Går fort och blir lite annorlunda till pommes eller sallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Broccoligratäng med potatis
Gratäng av krossad potatis och broccoli med ädelost i äggstanning, serverad med kall kikärtssallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Broccolipasta med rökt fläsk
Penne med broccoli, lök och stekt rökt fläsk, toppad med ädelost. Snabb vardagsrätt i en kastrull och en panna.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Broccoliris med sesamkyckling
Ugnsstekta kycklingklubbor med sesam, serverade med ris blandat med broccoli, chili och soja och sweet chili-yoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Broccolisoppa med baguette
Len broccolisoppa med fänkålsfrö och grädde, serverad med ugnsvarma baguetter, hamburgerkött och pepparrotsfärskost.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Broccolisoppa med fänkålsfrö och salsiccia
Len broccolisoppa kryddad med fänkålsfrö, toppad med stekt salsiccia, krutonger och persilja.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Broccolisoppa med parmesan, krutonger och räkor
Len broccolisoppa med potatis och grädde, toppad med parmesan, krutonger och räkor.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Broccolisoppa med pizzabaguette
Len broccolisoppa med spenat och grädde, serverad med små baguetter toppade som pizza med skinka och ost.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Broccolisoppa med tonfiskröra på toast
Len broccolisoppa med tonfiskmackor på kvarg. Lunch som blir klar på ungefär en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Broccolisoppa med vitlöksost
Len broccolisoppa med potatis och vitlöksfärskost. Enkel vegetarisk soppa som går att göra på vanliga skafferivaror.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Bräckt kassler med currystekt blomkål
Stekt kassler med blomkål i curry, serverat med ris, gräddfil och mango chutney. Lagas på en halvtimme.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bräckt oxbringa med rotfrukter och örtcrème
Mör kokt oxbringa som steks lätt och serveras med ljumma rotfrukter i citron och en kall örtcrème fraiche.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Bräckt rimmad oxbringa med surkål och stekta äpplen
Rimmad oxbringa som kokas mör, pressas, skivas och bräcks i panna. Serveras med surkål, stekta äpplen och senap. Börja i god tid.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Bräckt rimmad oxbringa med vinägerrostade grönsaker och grov senapssås
Tunna skivor rimmad oxbringa som snabbstekts och serveras med ugnsrostade rotfrukter i vinägrett och en len senapssås. Bra sätt att ta vara på kokt kött från helgen.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Bräckt rimmad oxbringa, rostade rotfrukter och senapscrème
Skivad kokt oxbringa som steks gyllene och serveras med ugnsrostade rotfrukter och en senapscrème med pepparrot. En festlig men okomplicerad rätt för nyår eller bjudning.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bräckt, rimmad oxbringa med gräddkokt savoykål
Mör rimmad oxbringa som kokas med grönsaker och bräcks i smör, serverad med gräddkokt savoykål och kokt potatis.
Huvudrätt–4 port.Medel
Brända rosa mandlar
Knapriga mandlar i rosa sockerglasyr. Fint som tilltugg eller julklapp.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Brödstekt torsk med ärtpuré och pepparrotssås
Torsk med knaprig brödskiva som panering, serverad med ärtpuré och pepparrotssås. Elegant fiskrätt som går att laga hemma i ugn och panna.
Huvudrätt–4 port.Svår
Bucatini med auberginesås och tomatsallad
Vegetarisk pasta med auberginesås, svarta bönor och en färsk tomatsallad. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bucatini med grönärtskräm
Pasta med len ärtkräm på grädde, citron och persilja, toppad med knaperstekt bacon och haricots verts.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Buddha bowl med tahinidressing
Veganska skålar med kornris, rostad pumpa och broccoli, kikärtor och rå grönsaker, toppade med en krämig tahinidressing.
Huvudrätt35 min4 port.Svår
Bulgur med citron och pepparrot
Frisk bulgursallad med tomat, spenat och pepparrot som passar som tillbehör eller på buffé.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Bulgursallad
Varm bulgursallad med rödlök, tomat, morot och gröna oliver, doppad i oregano och rödvinsvinäger. Passar som buffé eller lättare lunch.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bulgursallad med böckling
Syrlig bulgursallad med färska grönsaker och örter, toppad med böckling.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bulgursallad med halloumi och citrusröra
Ljummen bulgursallad med stekta grönsaker och halloumi, serverad med en citronig kvargröra och rucola.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bulgursallad med linser
Fyllig sallad av bulgur och syrliga gröna linser, med tomat, oliver och persilja. Bra på buffé.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Bulgursallad med tonfisk, ägg och citrondressing
Mustig sallad på bulgur, tonfisk, ägg, paprika och oliver i citrondressing med persilja. Serveras med pitabröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Buljongfondue
Mustig grönsaksbuljong med oxfond att koka kött och grönsaker i vid bordet. Ett fettsnålare alternativ till oljefondue.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Buljongkokt falukorv med tomat- och basilikacrème fraiche
Falukorv och potatis som får puttra i en kryddad kycklingbuljong, serverad med en tomat- och basilikasmaksatt crème fraiche. Enkel allt-i-ett-måltid på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Buljongkokt lamm med grönsaker
Lammkotletter som kokas mjuka i buljong med grönsaker, serveras med buljongen, cornichons och senap. Fransk, lätt och festlig.
Huvudrätt–4 port.Medel
Buljongkokt rödkål
Långsamt kokt rödkål med äpple, honung och vinäger. Klassiskt tillbehör till julmat och husmanskost.
Huvudrätt–1 port.Medel
Buljongkokta revben
Revbensspjäll som först kokas mjuka i buljong och sedan penslas med örtolja och grillas. Perfekt till grillkvällen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Burgundisk kyckling
Snabb version av en fransk klassiker där färdigstekt kyckling får sjuda med bacon, lök, svamp och rödvin. Servera med pasta eller klyftpotatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Burgundisk oxfilé m rotfruktspytt
Förstekt oxfilé med svamprörd topping och rödvinssås, serverad med ugnsstekt rotfruktspytt. Går att förbereda i förväg.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Bästa kompisens nudelsoppa
Mild kokossoppa med wokgrönsaker och risnudlar, smaksatt med lime. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bästa korv Stroganoffen
Korvstroganoff på grillkorv i krämig tomatgrädde, serverad med ris och broccoli. Barnvänlig vardagsrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Böckling på klassiskt vis
Böckling med krämig äggröra gjord i vattenbad och fräst spenat med rödlök. Gammaldags och fin lunch.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Böcklinglåda med potatis
Gammaldags ugnsrätt med böckling, kokt potatis och purjolök i äggstanning, kryddad med dill.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Böcklingomelett med citron, kapris och rödbetor
Matig omelett med böckling, potatis och purjolök, serverad med ugnskokta rödbetor och syrliga inslag av citron och kapris. Fungerar både till lunch och middag.
Huvudrätt30 min2 port.Medel
Bön- och olivgryta med brynt kassler
Snabb gryta med vita bönor, tomat och oliver, serverad med stekta kasslerskivor. Mättande vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bön- och potatissallad med karrékotlett
Stekt karrékotlett med ljummen potatissallad på haricots verts och rödlök i senapsdressing, med rucola.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Bön- och potatissoppa med enkel pistou
Tjock grönsakssoppa med borlottibönor, potatis och bacon som toppas med en färsk pistou av basilika, persilja och tomat.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Bönbiffar med picklad blomkål
Vegetariska biffar på vita bönor, rotfrukter och grönkål, serverade med picklad blomkål och potatis- och palsternackamos. Bra som vardagsmiddag för hela familjen.
Huvudrätt40 min8 port.Svår
Bönburgare med karamelliserad lök
Vegetariska burgare på svarta bönor, bulgur och hasselnötter med söt rödlök, avokado och ugnsrostad potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Bönchili med bräckt falukorv
Mild chili på kidneybönor och tomat som toppas med stekt falukorv och serveras med potatis. Barnvänlig vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Bönfärssås
Vegetarisk köttfärssåssats på bruna bönor, tomat och lök att servera med spaghetti. Billig, mättande och bra att laga i större mängd.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Böngryta med korv
Snabb gryta av korv, vita bönor i tomatsås och krossade tomater med lite sambal. Serveras med ris eller gryn.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt