Broccoli på Fernandos vis
Broccoli som förkokas och steks i olivolja med mycket vitlök och chili. Ett smakrikt tillbehör till kött.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skär broccolin i mindre bitar. Skiva vitlöken tunt och hacka chilin fint, utan kärnor.
- 2
Förkoka broccolin i lättsaltat vatten i 3-4 minuter och låt vattnet rinna av.
⏱ 4 min
- 3
Hetta upp olivoljan i en stor panna och fräs broccoli, vitlök och chili tillsammans.
- 4
Salta och servera, till exempel till porchetta.