Bulgursallad
Varm bulgursallad med rödlök, tomat, morot och gröna oliver, doppad i oregano och rödvinsvinäger. Passar som buffé eller lättare lunch.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 3 dlBulgur
- 2 mskOlivolja
- 1 mskRödvinsvinäger
- 2 krmSalt
- 1 krmSvartpeppar
- 2 mskOregano, 2 msk färsk oregano motsvarar ca 1 tsk torkad; färsk
- 1Rödlök
- 250 gKörsbärstomat
- 3Morot
- 20Oliv, stora; gröna
- Ört
- Citronolja
Gör så här
- 1
Koka bulguren enligt förpackningen.
- 2
Blanda bulguren medan den är varm med olja, vinäger, oregano, salt och peppar.
- 3
Klyfta rödlöken, halvera tomaterna och skiva morötterna.
- 4
Lägg bulguren på ett fat med lök, tomat, morot och oliver, garnera med örter och ringla på citronolja.