Broccolifylld lövbiff
Lövbiff vikt runt en fyllning av broccoli, oliver och chili. Går fort och blir lite annorlunda till pommes eller sallad.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 200 gBroccoli
- ½Chili
- 10Oliv
- ½ dlCrème fraiche
- 4Lövbiff, à ca 100 g; stora
- 1 mskMargarin
- ½ tskSalt
- 1 krmSvartpeppar
Gör så här
- 1
Ansa och finhacka broccolin. Förväll den i lättsaltat vatten i 2-3 minuter och låt den rinna av ordentligt.
- 2
Hacka chilin utan kärnor och oliverna. Rör ihop med broccoli och crème fraiche.
- 3
Fördela fyllningen på ena halvan av varje biff, vik över och fäst med tandpetare.
- 4
Stek biffarna ca 2 minuter per sida i hett matfett. Salta och peppra.
⏱ 4 min
- 5
Servera med pommes frites och blandad sallad.