Huvudrätt
376 recept som matchar ”juice”
Kammusslor och räkor i krondillsbuljong
Råa, tunt skivade kammusslor och räkor som nätt och jämnt tillagas av en het mandarin- och chilibuljong med krondill. Ceviche-liknande förrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Karibiska fläskspett med sötpotatis och mangosalsa
Kryddmarinerad fläskkarré med kanel, oregano och kajenn, serverad med ugnsrostad sötpotatis och fräsch mangosalsa med lime.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Karins sherrysill
Sill som läggs i en söt och syrlig lag av tomatjuice, sherry och ättika. Passar på julbord, påskbuffé eller midsommar.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Kassler med grön sås och avokado
Stekt kassler med avokado och en frisk grön sås på kryddkrasse, persilja och crème fraiche.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kastrullpasta med salami, cottage cheese och citron
Snabb pasta med broccoli, salami, cottage cheese och citron som blandas i samma kastrull. Få moment och lite disk.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kaviarfylld ravioli
Hemgjord ravioli av lasagneplattor fylld med ricotta, rom, vitlök och citron, serverad med färsk tomatsås.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kikärter med rödlöks- och dillsalsa
Snabb kikärtssallad med rödlök, dill och lime som lätt packas i en matlåda.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Kikärtsbiffar med lebne och fetaost
Stekta kikärtsbiffar med mynta och kryddig yoghurt, serverade på ett fat med fetaost, oliver, tomater och bulgur. Vegetarisk och mild.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Klassisk cosmopolitan
Klassisk drink på vodka, apelsinlikör, lime och tranbärsjuice, serverad med apelsinzest.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Klassisk pumpasoppa
Len pumpasoppa med grädde och citron. Enkel höstsoppa som blir färdig på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Klyftpotatis med grön salsa
Ugnsbakad klyftpotatis med en grön salsa av persilja, vitlök, citron och parmesan. Bra till grillat kött eller stek.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Knaperstekt röding med citron & honungsbrynt färskpotatis
Skinnstekt röding med honungsbryntt potatis, vårgrönsaker, dillkräm och krispig parmaskinka. En fin middag för gäster.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Kokt blomkål med het paprikasås
Mjukkokt blomkål med en het purésås av grillad paprika, chili och vitlök. Bra tillbehör till fisk och potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Koriandergravad hälleflundra
Hemmagravad hälleflundra med koriander och vitpeppar, skivad tunt och serverad med sallad, sås och citron.
Huvudrätt–4 port.Medel
Korv i ugn med äppelsky
Ugnsbakad nötkorv med purjolök, äpple och rosmarin i en söt äppelsky. Serveras med potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Krispigt ris med rostade räkor
Kokt ris som rostas krispigt på plåt i ugnen och toppas med marinerade räkor, lime och jalapeño. Allt görs på en plåt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Kryddig kyckling med kokos och banan
Mild indisk-inspirerad kycklinggryta med kanel, kardemumma och grädde, toppad med banan, kokos och cashew.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kryddig laxfärs i paprikaringar
Hackad lax med lime, chili och örter som fylls i paprikaringar och steks klara i ugn.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kryddig äppelchutney
Hemkokt chutney på äpple, aprikos och rödlök med ingefära, kanel och cayenne. Passar till kött, fisk och indisk mat.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Kräftströmming
Ugnsbakad strömming med tomatjuice och dill som smakar som kräftor. Klassisk rätt till midsommar och buffé.
Huvudrätt–4 port.Medel
Krämig avokadopasta med fetaost
Spaghetti vänd i en grön kräm av avokado, fetaost, basilika och citron. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Krämig fisksoppa med potatis
Len fisksoppa där potatis och morötter mixas med grädde, med små fiskbitar som sjuder ett par minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Krämig kokoscurry med kräftor och myntayoghurt
Kokoscurry med kräftstjärtar och tomat, serverad med myntayoghurt och ris. Smakrik rätt som går att göra på en vardag.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Krämig linsgryta med basmatiris
Indiskinspirerad linsgryta med potatis, morot och yoghurt, serverad med kryddigt basmatiris. Vegetarisk vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Krämig pasta med lax, citron och gröna ärtor
Pasta med lax i en citronsyrlig gräddsås med ärtor. Går fort att laga och passar en vanlig vardagsmiddag.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Krämig pepparrotssill med krasse och rädisor
Kryddig sill i pepparrotsgrädde med rädisor och krasse. Klassiskt på julbord, midsommar och fest.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Krämig saffransrisotto med räkor
Risotto med saffran, parmesan och citron där sockerärtor och räkor vänds ner i slutet.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Krämigt curryris med kycklingspett och äpple
Löst, krämigt curryris med rotfrukter och paprika, serverat med kycklingspett och stekt äpple. Allt görs i två kastruller och en panna.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kumminbakad lax med sparris
Ugnsbakad lax med kummin, socker och vitpeppar, serverad med citronkokt vit sparris. Festlig middag för åtta.
Huvudrätt45 min8 port.Medel
Kummingurka
Kall gurksallad i yoghurt med mynta, vitlök och spiskummin. Svalkande tillbehör.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Kungskrabba och pilgrimsmusslor med fräsch salsa och "rökig" majjo
Festlig förrätt eller huvudrätt med kungskrabba och snabbstekta pilgrimsmusslor, melonsalsa och hemgjord majonnäs med rökton. Mycket kan förberedas dagen innan.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Kyckling i kokosmjölk med grön melonsallad
Kycklingfilé som sjuder i kokosmjölk med citrongräs, ingefära och sambal, serverad med ris och en frisk sallad med melon och koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Kyckling med couscous, aprikoser och cashewnötter
Ugnsfärdig kycklingfilé med fräsch couscoussallad på tomat, aprikos, spenat och cashewnötter i citrondressing.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kyckling med hasselnötter och bönor
Stekt kyckling med champinjoner, bönor, hasselnötter och dragon, serverad över ris. Klar på 45 minuter.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kyckling med kapris och oliver
Italiensk kycklinggryta med rosmarin, vitlök, citron, sardell, kapris och oliver. Saftig kyckling som får sjuda i vin och tomatpuré.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Kyckling med ugnsbakade rotfrukter
Kycklingdelar i chili- och rosmarinmarinad som bakas med potatis och morot, med yoghurtsås till.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Kyckling med äpple och rotfrukter
Ugnsstekt kyckling med glaserade rotfrukter och äpple i en syrlig äppelsås.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Kycklingfiléer med mango- och gurkraita
Stekt kycklingfilé med kylig raita på mango, gurka och mynta samt sötsura tomater. Raitan kan göras dagen innan.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Kycklinglår bbq med matvete och grönsaker
Grillade kycklinglårspett i bbq-sås med sallad på matvete, rädisa, gurka och morot i honungsdressing.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kycklingsallad från New York
Kall sallad på pocherad kyckling, vildris, vindruvor, äpple och selleri i krämig sås, toppad med rostade pinjenötter. Funkar som lunch eller middag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Kycklingsoppa med grön curry
Het och len soppa med kyckling, kokosmjölk och grön currypasta, toppad med sockerärtor och koriander.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Köttfärsgratäng med vitkål och curry
Ugnsgratäng av nötfärs och currydoftande vitkål, serverad med kokt potatis och frisk morotssallad.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Lammracks med rostade grönsaker och balsamsky
Rosa lammracks med ugnsrostade rotfrukter och en sötsur sky av balsamvinäger och rödvin. Festmåltid för helgen.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Lammracks med ört- och pistagecrust
Ugnsstekt lammracks täckt av en grov skorpa av pistage och örter, med skysås på vitt vin. En festrätt som kräver tid men går att förbereda i förväg.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Lax med rödbetstabbouleh
Stekt lax på tabbouleh av quinoa och ugnsrostade rödbetor, med gurk- och rucolasallad, mandel och granatäpple.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Lax- och torskspett med basilikaaioli
Spett av marinerad lax och torsk som grillas snabbt och serveras med hemgjord aioli med färsk basilika. Bra till sommarens buffé.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Laxfilé med kokos och lime
Snabbstekt lax med lätt kokossås på lime och gräslök. Serveras med ris och sockerärtor.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Laxpastasallad med yoghurtsås
Svalnad pasta med kallrökt lax, avokado och tomat, serverad med en dillig yoghurtsås.
Huvudrätt30 min4 port.Medel