Kastrullpasta med salami, cottage cheese och citron

Name: Kastrullpasta med salami, cottage cheese och citron
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: italiensk
Ingredients: 300 g pasta (t ex farfalle); 300 g fryst broccoli; 200 g salami i skivor; 250 g cottage cheese; finrivet skal av 1 citron; 1 msk färskpressad citronjuice; 2 dl riven ost (gärna lagrad); 2 msk finhackad persilja; salt; peppar

Snabb pasta med broccoli, salami, cottage cheese och citron som blandas i samma kastrull. Få moment och lite disk.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: italiensk

Innehåller: gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

300 gPasta
300 gBroccoli
200 gSalami
250 gCottage cheese
1Citron, finrivet; skal
1 mskCitronsaft
2 dlOst, gärna lagrad; riven
2 mskPersilja
Salt
Peppar

Gör så här

1
Koka pastan i rikligt med lätt saltat vatten. Lägg i broccolin de sista 3 minuterna.
⏱ 3 min
2
Ta undan 1 dl av kokvattnet och sila av pasta och broccoli.
3
Strimla salamin.
4
Lägg pasta och broccoli i kastrullen igen och häll i det sparade kokvattnet. Rör ner salamin och cottage cheese tillsammans med citronskal, citronjuice, ost och persilja.
5
Salta och peppra efter smak och servera direkt.