Bakning
126 recept som matchar ”fest”
Kladdkaka med topping
Stor, seg chokladkaka i långpanna med ett lager kolafluff på toppen. Räcker till många och passar för kalas och fikabord.
Bakning1 h16 port.Medel
Knäckebröd med rosmarin och Västerbottensost
Tunna knäckebrödskakor med rosmarin, sesam, linfrö och Västerbottensost som inte behöver jäsa. Ger 24 stycken och passar till buffén.
Bakning30 min24 port.Medel
Kronans kaka med jordgubbar à la Haga
Mjuk mandelkaka med potatis som serveras ljummen med jordgubbar i apelsin-vodkasockerlag och basilika. Passar festligt kaffebord.
Bakning1 h 30 min1 port.Svår
Kung Charles tårta
Avancerad festtårta med sockerkaksbotten, rabarber- och jordgubbssylt, citroncurd, flädercreme och mascarponemousse inuti en rulltårtsring. Tar flera timmar att bygga.
Bakning2 h1 port.Svår
Köttbullar i indisk gräddsås
Kryddiga lammfärsbullar som kokas i en mild tomat- och gräddsås. Serveras med ris, passar vid bjudning.
Bakning–4 port.Svår
Köttbullar med banan
Kryddiga lammbullar i tomatsås med kokbanan, inspirerad av indisk matlagning. Servera med ris.
Bakning–4 port.Svår
Laxtårta med grönsaker
Kall laxtårta med kavringsbotten och fyllning av rökt lax, dill och kesella, dekorerad med sparris, tomat och avokado. Bra buffétårta.
Bakning–10 port.Medel
Linus halvnakna sommartårta
Tvådelad sommartårta med jordgubbs- och rabarbermousse, flädermousse, crumble och färska bär, med frisk kokosbotten. Stort och kreativt bakprojekt.
Bakning–4 port.Svår
Liten vegetarisk smörgåstårta
Smörgåstårta med tre lager bröd, äggröra, kikärtspuré och broccoli, dekorerad med oliver, kapris och tomat. Vegetarisk festmat som kan förberedas.
Bakning–4 port.Medel
Lusselångpanna med äpple och mandelmassa
Lussebullar bakade i form med kanelsmör, mandelmassa och riven äppelfyllning. Går snabbare än att snurra enskilda bullar.
Bakning2 h4 port.Svår
Lätthalstrad råbiff med rotfruktskaka
Egengjord råbiff av finskuret nötkött, serverad med knaprig rotfruktskaka och en grön timjansky. Passar festliga tillfällen.
Bakning–4 port.Medel
Maddes rosa sommartårta
Rosa sommartårta med limesmak, hallonmaräng-frosting, limefrosting och hallongrädde i flera lager, dekorerad med vit chokladflarn. Stort projekt för fest.
Bakning–4 port.Svår
Mandel- och plommonpaj med vispgrädde
Pajskal fyllt med mandelmassa och katrinplommon i Armagnac, glaserad med sirap. Servera med vispad grädde.
Bakning–8 port.Medel
Mandelmusslor med vispad pannacotta
Mandelmusslor fyllda med spritsad vit chokladpannacotta, serverade med rårörda hjortron. Dessertbricka för festen.
Bakning1 h6 port.Medel
Mandeltårta med lemon curd och vispad hallonpannacotta
Festlig tårta med mandelbotten, citronkräm och vispad hallonpannacotta. Gör den dagen före, så hinner pannacottan stelna.
Bakning–8 port.Medel
Marsipantårta med choklad
Tät och mustig chokladtårta med mandelmassa, valnötter och apelsinskal. Kan bakas dagen före, men glasyren görs samma dag.
Bakning–15 port.Medel
Marängkrans med färska bär
Glutenfri marängkrans med vispad grädde och färska bär. Gräddas långsamt och passar vid alla festliga tillfällen.
Bakning–4 port.Medel
Marängtårta med daimfluff och jordgubbar
Marängtårta med lager av chokladfluff, vispad grädde och jordgubbar. Passar till sommarfest eller kalas, men fluffet behöver kylas i minst 4 timmar.
Bakning–8 port.Medel
Melondrink på gurka och citrongräs
Uppfriskande drink på melon, gurka och citrongräs med ingefärssirap. Går att göra alkoholfri.
Bakning20 min4 port.Lätt
Micaelas red velvet cake
Hög red velvet-tårta med frosting av färskost, schweizisk smörkräm, choklad och hallon. Ett större bak för fest.
Bakning–4 port.Svår
Midsommartårta med rabarber och jordgubbar
Svampig tårtbotten fylld med rabarberkompott och vaniljkräm och dekorerad med vispad grädde och bär. En festlig tårta för midsommarbordet.
Bakning1 h 30 min6 port.Svår
Mockatårta till många
Marängtårta med kaffe- och chokladmousse som räcker till en stor sällskapskrets. Går att göra i förväg och även att frysa, vilket passar helgen och festen.
Bakning3 h4 port.Svår
Mormors minitårtor
Små tjeckiska julkakor med mandeldeg, chokladglasyr och kräm, hopsatta två och två. Passar julbaket.
Bakning30 min4 port.Medel
Myllymäkis hembakade hamburgerbröd
Hemgjorda hamburgerbröd av jäst vetedeg, gräddade med äggpensling till blanka och mjuka bullar. Räcker till sex burgare.
Bakning2 h6 port.Svår
Olles blåbärstårta
Saftig tårta med vaniljkräm, färska blåbär och glans av vinbärsgelé. Blir bättre om den får stå en stund.
Bakning–8 port.Medel
Opera cake
Fransk lagertårta med mandelbotten, kaffesmörkräm, chokladganache och blank chokladglasyr. Kräver flera moment men kan göras i etapper.
Bakning1 h 30 min4 port.Svår
Oscar II:s tårta med en twist
Festlig tårta med mandelbottnar, chokladcrème och pistagemaränger. Kräver lite tid men delarna kan göras var för sig.
Bakning–4 port.Medel
Palsternackskaka
Kryddig, saftig kaka på riven palsternacka med färskostfrosting och rostade frön. Passar på kafferepet.
Bakning1 h4 port.Medel
Pan de Muertos
Mexikanskt festbröd för De dödas dag, smaksatt med apelsin och anis och dekorerat med sesamfrön och sockerglaserade kakfjärilar. Ett långt bak för helgen.
Bakning–3 port.Svår
Pekan- och valnötspaj
Chokladmördegsskal med nötter och kolakräm av grädde och sirap. Servera iskall med vaniljglass.
Bakning45 min8 port.Medel
Pepparkakssnittar på 3 sätt
Tre sorters snittar på pepparkaka med ost: ädelostbollar, brie med honungsnötter och parmesankräm med fikon. Ger 10-15 av varje sort.
Bakning30 min30 port.Medel
Plommonkaka med honung
Gammaldags jäst plåtkaka med plommon och honung. Bra sätt att ta hand om skörden.
Bakning–2 port.Medel
Plommonspäckade revbensspjäll och oreganoköttbullar
Revbensspjäll fyllda med katrinplommon och oreganoköttbullar med riven morot. Ugnsbakade spjäll som ramlar av benen.
Bakning–4 port.Svår
Potatispannkaka (Boxty)
Irländska potatispannkakor av kokt och rårivet potatis som passar till bacon eller korv.
Bakning45 min2 port.Medel
Prins Alexanders tårta
Kryddig, rödbetsfärgad tårta med äppelfyllning och gräddtäcke. Botten är glutenfri och mjölkfri, och fyllningen kan göras mjölkfri.
Bakning1 h8 port.Svår
Prinsesstårta i glas
Prinsesstårta i portionsglas med vaniljcrème, hallonkompott, chantilly och grön marsipan. Festlig dessert för många.
Bakning–6 port.Svår
Punchrulle
Chokladiga punchrullar i rutor, täckta med marsipan och choklad. Klassiskt fikabröd som kan förberedas i förväg.
Bakning30 min30 port.Medel
Påskprinsesstårta
Prinsesstårta med hallonsylt, vaniljkräm och gul marsipan för påskbordet.
Bakning45 min4 port.Medel
Rabarber på mandelbädd
Mandelkaka med äggvita och citron som toppas med snabbkokt rabarberkompott och grädde. Klassiskt vårdessert.
Bakning–8 port.Medel
Rabarberkaka med pärlsocker
Enkel rabarberkaka med smörhyvlar och pärlsocker på toppen. Serveras ljummen med glass eller grädde.
Bakning–8 port.Medel
Rabarberpaj med mandel
Pajskal av smält smör och mjöl fylld med rabarber, mandel och socker, täckt av tunna skivor mandelmassa.
Bakning–4 port.Medel
Rabarberpaj med maräng
Paj med mandeldeg och rabarber, täckt av luftig maräng. Rabarbern mjuknar medan pajen gräddas.
Bakning–4 port.Medel
Rabarberpaj med vaniljsås
Rabarberpaj med smördeg i gallermönster och kall vaniljsås med vispad grädde. Fin vårdessert.
Bakning–8 port.Medel
Rabarberpaj med vispgrädde
Sommarpaj med rabarber och kanel, med galler av deg. Serveras ljummen med vispad grädde.
Bakning–6 port.Medel
Raw food: Chokladmoussetårta med hallontopping
Rå tårta utan ugn med nötbotten, avokadobaserad chokladmousse och hallonsås. Glutenfri och sockerfri. Cashewnötterna behöver blötläggas över natten.
Bakning30 min4 port.Svår
Rocky road-tårta
Stor kladdig chokladtårta med glasyr, kolabitar, nötter och marshmallows. Passar kalaset.
Bakning1 h16 port.Medel
Salt ostbröd
Mjukt jäst bröd med riven ost och havssalt, bakat som en kam av små bullar i form. Passar till soppa eller kvällsteet.
Bakning–1 port.Medel
Schwarzwaldtårta
Mandelbottnar med vispad grädde och chokladflarn, toppad med kakao. Smälter i munnen och bör ätas snart efter montering.
Bakning–10 port.Medel