Salt ostbröd
Mjukt jäst bröd med riven ost och havssalt, bakat som en kam av små bullar i form. Passar till soppa eller kvällsteet.
- Tid
- –
- Portioner
- 1
- Svårighet
- Medel
Innehåller: gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 grader. Smält margarinet, tillsätt mjölken och värm till fingervarmt. Rör ut jästen med lite av vätskan och tillsätt resten.
- 2
Arbeta in mjöl, ost och salt tills degen släpper från bunken och inte kladdar. Täck och jäs i ca en halvtimme.
⏱ 30 min
- 3
Rulla ut degen till två längder och skär varje i 10 bitar.
- 4
Lägg 14 bitar i två rader i en smord avlång form och de övriga längs mitten. Låt jäsa en halvtimme till.
⏱ 30 min
- 5
Pensla med smält smör och strö över havssalt. Grädda på näst nedersta falsen i ca 40 minuter, tills brödet fått fin färg. Svalna under duk på galler.
⏱ 40 min