Laxtårta med grönsaker
Kall laxtårta med kavringsbotten och fyllning av rökt lax, dill och kesella, dekorerad med sparris, tomat och avokado. Bra buffétårta.
- Tid
- –
- Portioner
- 10
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: fisk, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Smula kavringen fint, antingen för hand eller i mixer, och rör ner mjukt smör. Tryck ut kavringsblandningen som botten i en springform.
- 2
Spara en skiva lax till dekoration och strimla den. Tärna resten och blanda med finhackad lök, dill och kesella. Salta och peppra.
- 3
Bred fyllningen på kavringsbotten, frys en timme och flytta sedan till kylen tills servering.
⏱ 1 h
- 4
Förväll sparrisen i lätt saltat vatten och dela i bitar. Skala tomaterna, klyfta och ta bort kärnorna, och skär avokadon i klyftor.
- 5
Pynta tårtan med sallad, strimlad lax, sparris, tomat och avokado.