Recept med vinäger

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

msk

Även kallad

vinäger, ättika, ljus vinäger, del ättika

• Ansjovissnäcka

  Kall förrätt eller tilltugg av marinerad ansjovis med ägg, rödlök och gräddfil, serverad på salladsblad. Passar bra på ett festbord och kan förberedas i förväg.

  Huvudrätt–8 port.Medel

• Ansjovisspätta med dillroyal

  Rödspättafilé som viks runt ansjovis och gratineras i ugnen under dillgrädde. Serveras med pressad potatis och sallad.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Apelsingryta

  Fräsch gryta på griskött, paprika och apelsin med ingefära och kardemumma. Serveras med ris.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Apelsinsallad med pistagenötter och fetaost

  Matig sallad med matvete, apelsin, rucola och fetaost som toppas med pistagenötter. Passar som vegetarisk huvudrätt eller buffésallad, med yoghurtsås med rosmarin vid sidan av.

  Sallad30 min4 port.Medel

• Arancini med svamp

  Friterade risottobollar med svamp och ost, serverade med crème fraiche. Pyssligt men gott tilltugg till fest eller nyår.

  Förrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Asiatiska fyllda fickor

  Pitabröd fyllda med paprika och steklök i en söt och lätt het sås. Vegetarisk och snabb.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Bakad torsk med sauterad kål

  Mjukt ugnsbakad torsk med smörsås på grapefrukt och snabbstekt purpur- och svartkål med apelsin.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Bang bang kyckling

  Kall nudelrätt med strimlad kyckling, gurka och en kraftig sesamdressing med sichuanpeppar och chiliolja. Allt rörs ihop vid bordet.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Barbecuesås

  Enkel hemgjord barbecuesås på krossade tomater, vinäger, senap och worcestershiresås. Kokas ihop på 10 minuter.

  Tillbehör15 min4 port.Lätt

• Bean taco med grön salsa

  Vegetarisk böngryta på svarta bönor kokta i öl och spiskummin, serverad i tortillabröd med grön tomatsalsa, picklad lök och crème fraiche.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Bifftartar med sojasvamp och brynt smörmajonnäs

  Snittar med tärnad rå ryggbiff, marinerad svamp och majonnäs på brynt smör. Tilltugg för fest eller förrätt.

  Förrätt1 h20 port.Medel

• Black and White ”Etoile”

  Restaurangaktig oxfilé med chipotleredd rödvinssås, dragonsmör och jordärtskockskräm.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Blinier med sillsallad, ägg royale och krispig sallad

  Plockmat med boveteplättar och sillsallad, bakad äggkräm och krispig sallad. Fint till påsk eller midsommar.

  Förrätt40 min4 port.Svår

• Bläckfisksallad med olivbröd

  Mörkokt bläckfisk i kikärtssallad med färska örter, serverad med snabbt olivbröd. Portugisiskt influerad förrätt.

  Förrätt40 min4 port.Svår

• Blå fetaostsallad

  Snabb sallad där blåbär möter fetaost, rödlök och blandade blad, avrundad med vinäger och rapsolja. Smakar bra till grillat kött och vilt.

  Sallad10 min4 port.Lätt

• Bräserad lammbog i vitt vin och tomat med grillad morot, gröna tomater, oliver och libbsticka

  Mört lamm bräserat i vitt vin med grillade morötter, syrliga inlagda gröna tomater, torkade oliver och krämig polenta. Festlig middag.

  Huvudrätt2 h4 port.Svår

• Buffalo Cauliflower

  Friterad blomkål i krispigt smetskal, vänd i het buffalosås och serverad med blåmögelostdressing och selleri. Partymat och snacks.

  Tillbehör40 min4 port.Svår

• Bulgarisk linssoppa

  Lättlagad vegetarisk linssoppa med paprika, tomat och lagerblad. Billig och mättande vardagssoppa.

  Soppa–4 port.Medel

• Böcklingägg

  Halverade tomater fyllda med hårdkokt äggvita och en krämig böcklingmix. Liten förrätt med fräscha smaker.

  Förrätt–8 port.Medel

• Börek med marinerade tomater

  Spiral av filodeg med köttfärsfyllning och yoghurtpensling, serverad med syrliga marinerade tomater.

  Tillbehör2 h6 port.Svår

• Caesarsallad med krämig kycklingbuljong

  Restaurangaktig caesarsallad med saltlakad ung kyckling, blancherade salladsblad och en smörig kycklingbuljong. Toppas med riven ost och smörstekt bröd.

  Sallad–4 port.Svår

• Carpaccio på hälleflundra

  Tunt skivad rå hälleflundra med lime och en wasabivinägrett. Snabb fiskförrätt som kräver frusen fisk.

  Förrätt30 min4 port.Lätt

• Chimi churri à la Manuel

  Argentinsk grillsås på persilja, vitlök, vinäger och olja som mixas slät och får mogna i kylen. Håller länge och passar till grillat kött.

  Huvudrätt30 min6 port.Lätt

• Chipotlepaste - se & gör

  Rökig, het pasta på torkad chipotle, tomat och vitlök som ger sås, marinader och grytor mycket smak.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Citrondressade morötter

  Rårivna morötter med citronvinägrett, senap, vitlök och persilja. Frisk och billig sallad som får stå och dra.

  Sallad1 h6 port.Medel

• Citronkycklingspett med halloumi, sallad och tre såser

  Grillade kyckling- och halloumispett med tärnad sallad och tre olika såser: chili och lök, koriander och mynta samt hjortron.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Crème ninon med kallrökt röding

  Kall ärtsoppa med kallrökt röding, krispiga sockerärtor och forellrom. Elegant sommarförrätt.

  Soppa1 h4 port.Svår

• Currysill och långpepparsill, Tom Sjöstedts recept

  Två sorters sillinläggning till buffé eller julbord: krämig currysill med äpple och klar rödlökssill med chili och långpeppar.

  Frukost–4 port.Svår

• Dantes butter chicken

  Kyckling i en len tomatsås med cashewnötter och curry, serverad med basmatiris och en sallad av tomat och vita bönor.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Dijondressing med sötma

  Skakad dressing med dijonsenap, råsocker och krydda. Passar till grönsallad och potatissallad.

  Tillbehör10 min8 port.Lätt

• Drickvinäger

  Hemgjord syrlig drickkoncentrat av bär eller frukt, vinäger och honung som späds ut som saft. Kan också användas i cocktails och vinägretter.

  Huvudrätt–1 port.Medel

• Falafel med tomatsås

  Falafel med couscous, hemlagad tomatsås och yoghurtsås med vitlök, serverad med isbergssallad och mynta.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Felix och Signes friterade sötpotatis

  Friterade sötpotatisstavar som alternativ till pommes frites.

  Tillbehör30 min2 port.Lätt

• Festlig tacopaj med grönsallad

  Tacopaj med smulig mördeg, kryddig nötfärs, crème fraîche och smält ost, serverad med krispig grönsallad. Passar både vardag och fest.

  Sallad45 min4 port.Svår

• Filégryta med ananas

  Fläskfilégryta med sötsur sås av tomat, soja och ananas, serverad med ris och gurka.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Fiskburgare med ingefärspicklade grönsaker och sojamajonnäs

  Burgare på hackad lax med picklad ingefära, lök och blomkål och en sojamajonnäs. Lagas på 30 minuter.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Franska sniglar

  Klassiska sniglar i vitlökssmör, gratinerade i sina skal. Tidskrävande men en festlig förrätt.

  Förrätt45 min6 port.Svår

• Frasiga potatisskal med syrad silverlök

  Ugnsbakade och friterade potatisskal med syrad silverlök, crème och löjrom. Avskalet blir en krispig förrätt eller tilltugg som delvis kan förberedas.

  Tillbehör1 h4 port.Medel

• Friterad fläskfilé med persikochutney

  Friterade fläskfiléstrimlor i krispig smet med en söt och kryddig persikochutney. Serveras med ris och sallad.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Friterade revbensspjäll med sötsur sås

  Små bitar revbensspjäll som friteras två gånger och doppas i sötsur sås på soja och vinäger. Asiatiskt tilltugg eller buffé.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Friterat ägg med argentinsk rödräka och chili/vitlöks majonnäs

  Friterat panerat ägg med räkor, dashi-infuserad spenat och en het vitlöksmajonnäs. Lyxig förrätt med flera moment.

  Förrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Fruktiga räkor i glas

  Räkor, papaya, äpple och gurka i sötsyrlig dressing som serveras i glas på en bädd av sallad.

  Förrätt30 min6 port.Medel

• Fyllda paprikor med ajvaryoghurt och pigg sallad

  Halverade paprikor fyllda med matvete, linser, feta och solroskärnor, gratinerade i ugnen och serverade med ajvaryoghurt och rucolasallad.

  Huvudrätt50 min4 port.Svår

• Färserad lammfilé med dillsås

  Lammfilé som fylls med färs och citronskal, bakas i folie och serveras med en söt dillsås på kalvfond. Festlig huvudrätt.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Färsfylld paprika med tomatsås

  Paprikor fyllda med köttfärs och ris, gräddade i ugn och serverade med tomatsås.

  Tillbehör–4 port.Svår

• Färskpotatis med blåmusslor

  Färskpotatis med blåmusslor och en len sabayon på musselfond, dill och sallad. Sommarrätt med lite arbete.

  Förrätt30 min4 port.Svår

• Fårfiol med sallad

  Fräsch sallad med spenat, paprika, fetaost och granatäpple, toppad med rostad mandel och serverad med skivad fårfiol.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Glassbomb med brinnande schweizisk maräng

  Glassdessert med vaniljglass och citron-limeglass på sockerkaksbotten, täckt av schweizisk maräng som flamberas med rom. Kräver flera moment och passar festligt tillfälle.

  Bakning–4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=vinager