Apelsingryta

Name: Apelsingryta
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g griskött (färsk skinka eller picnicbog); 1 msk soja; 1 gul lök; 1 röd paprika; 1 dl apelsinjuice (konc); 2 dl buljong (tärning + vatten); 1 msk vinäger; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1/2 tsk ingefära; 1/2 tsk malen kardemumma; 1 msk potatismjöl; 2 apelsiner; apelsinskal

Fräsch gryta på griskött, paprika och apelsin med ingefära och kardemumma. Serveras med ris.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, selleri, soja

Ingredienser

Portioner

500 gFläskkött
1 mskSoja
1Lök
1Paprika
1 dlApelsinjuice
2 dlBuljongtärning
1 mskVinäger
1 tskSalt
1 krmSvartpeppar
½ tskIngefära
½ tskKardemumma
1 mskPotatismjöl
2Apelsin
Apelsin

Gör så här

1
Strimla köttet och vänd runt i sojan. Skiva löken och strimla paprikan.
2
Hetta upp kryddor, vinäger, buljong och apelsinjuice i en gryta tills det kokar, och lägg i löken i någon minut.
3
Lägg i kött och paprika och koka ca 10 minuter. Rör ut potatismjölet i kallt vatten, häll i och låt koka upp.
⏱ 10 min
4
Skala apelsinerna, bitar dem och vänd ner strax före servering.
5
Strö över rivet apelsinskal och ät med ris och sallad.