Filégryta med ananas

Name: Filégryta med ananas
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 dl ris; 1/2 dl tomatpuré; 1/2 dl japansk soja; 1 1/2 dl vatten; 2 msk vinäger; 1 burk ananasringar (à ca 227 g); 1 gul lök; 500 g fläskfilé; 1 gurka; salt; peppar

Fläskfilégryta med sötsur sås av tomat, soja och ananas, serverad med ris och gurka.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, soja

Ingredienser

Portioner

3 dlRis
½ dlTomatpuré
½ dlSoja
1 ½ dlVatten
2 mskVinäger
1 burkAnanasring
1Lök
500 gFläskfilé
1Gurka
Salt
Peppar

Gör så här

1
Koka riset enligt paketet.
2
Koka upp tomatpuré, soja, vatten, vinäger och spad från ananasburken i en kastrull.
3
Hacka löken och skär fläskfilén i centimetertjocka skivor. Bryn köttet och fräs löken med.
4
Lägg kött och lök i såsen och sjud tills köttet är klart.
5
Skär ananasen i bitar. Dela gurkan, skrapa ur kärnorna och skär halvmånar. Lägg i ananas och gurka och koka upp. Smaksätt med salt och peppar.