Recept med strösocker

Kategori

Skafferi

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

dl

Även kallad

strösocker, socker, vitt socker, dansukker svenskt strösocker, delar socker

• Husets lasagne med rökt skinka och tomatsås

  Lasagne med skinka, smältost, tomatsås och vit sås, gratinerad i ugnen. En familjerätt för vardag eller helg.

  Tillbehör–4 port.Svår

• Husets rödvinsmarinerade sill

  En mörk, kryddig sillinläggning med rött vin som hör hemma på julbordet eller brunchbordet. Behöver stå minst över natten.

  Frukost–4 port.Medel

• Härlig persikokaka

  Saftig kaka med bitar av färsk persika och kokoschips på toppen, serverad med vaniljglass.

  Bakning1 h10 port.Medel

• Högrev med sojapicklad svamp och wasabimajonäs

  Långsamt ugnsstekt högrev i soja och lime, serverad med sojapicklad svamp, wasabimajonnäs, sockerärtor och ris. Lagas bäst i god tid.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Högrevsburgare med klyftpotatis och guacamole

  Saftiga burgare på högrevsfärs med smält cheddar, hemmagjord guacamole, hamburgerdressing och ugnsrostad klyftpotatis.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Höstsoppa med linser och rimmat fläsk

  Värmande linssoppa med rimmat fläsk, morot, selleri och timjan. Går snabbt att göra och passar höstkvällar.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Inbakade äpplen och päron med mandelmassa

  Små filodegspaket fyllda med äpple, päron, mandel och kardemumma. Serveras ljumma med glass.

  Efterrätt30 min4 port.Medel

• Indisk curry med falukorv

  Mild curry med falukorv, paprika och zucchini i kokossås, serveras med ris. Barnvänlig vardagsmiddag.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Indisk fiskgryta

  Mild fiskgryta med garam masala, potatis och morot i grädde. Lagas på en halvtimme med fryst fisk.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Indisk tomatsoppa

  Kryddig tomatsoppa med curry, anis och chili, toppad med snabbfräst räkor, persika och gräslök.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Indiska drömmar

  Små kryddiga kakor med en klick äppelchutney på toppen. Blir ca 30 stycken och passar till fikat.

  Bakning40 min30 port.Medel

• Ingefärs- och citrussill

  Inlagd sill med ingefära, rödlök och citronskal i söt-sur lag. Görs en till två dagar i förväg och passar på smörgåsbordet.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Ingefärsglass med mynta, frukt och honungsnötter

  Hemmagjord ingefärsglass med marinerade jordgubbar och mango, myntasirap och honungsrostade pecannötter. Glassen fryses en stund.

  Efterrätt45 min4 port.Medel

• Ingefärskakor med citron

  Mjuka småkakor med ingefära och en klick lemon curd i mitten. Lagom till fika eller kalas, och degen är snabb att röra ihop.

  Bakning30 min35 port.Lätt

• Ingefärspäron med lättvispad grädde

  Päron kokta i ljust karamelliserad socker med ingefära och citron, serverade med vispad grädde. Enkel höstdessert.

  Efterrätt30 min4 port.Lätt

• Ingrid-Marie äppeldessert med crumble

  Ugnsbakade äpplen med fyllning av havre och mandelmjöl, serverade med glass. En snabb och enkel dessert.

  Bakning15 min4 port.Lätt

• Inkokt strömming med grönsaker

  Klassisk svensk inkokt strömming i ättiksspad med lök och morot. Äts kall med färskpotatis och dill.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Inkokt vit sparris med hjärtmusslor och saffranssås

  Syrligt inlagd vit sparris som glaseras i saffranssmör och serveras med hjärtmusslor ångade i sherry. Elegant förrätt som förbereds i förväg.

  Förrätt–4 port.Svår

• Inkokta körsbär på mandel- och valnötsbotten med salt vaniljsås och körsbärsglaze

  Små mandel- och valnötsbottnar med inkokta körsbär, körsbärsglaze och salt vaniljsås med tonkaböna. Festlig dessert i flera moment.

  Tillbehör1 h6 port.Svår

• Inkokta laxfenor

  Traditionell midsommarrätt av laxfenor och ben som kokas i sockrad lag med gelatin och serveras kalla. Tar vara på hela fisken.

  Förrätt–4 port.Medel

• Inkokta plommon i kanel och apelsin

  Plommon som kokas mjuka i sockerlag med vin, apelsin och kanel och förvaras kalla på burk. Fin dessert med grädde och riven choklad.

  Efterrätt1 h4 port.Medel

• Inkokta päron med citrongräs

  Päron som sjuder mjuka i sockerlag med slagen citrongrässtjälk. Serveras i bitar med lättvispad grädde.

  Efterrätt30 min4 port.Lätt

• Inkokta päron med kardemummamaräng

  Pocherade päron med knapriga kardemummamaränger och vispad grädde. Lätt dessert som går att förbereda dagen före.

  Efterrätt1 h6 port.Medel

• Inlagd gurka

  Snabbinlagd gurka i söt ättikslag, klar efter en timme. Bra tillbehör till husmanskost.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Inlagd ingefära

  Tunnskivad ingefära som förkokas och läggs i söt ättikslag. Passar till sushi och asiatiskt.

  Huvudrätt30 min1 port.Lätt

• Inlagd sill med apelsin och Krämig senap- och dragonsill

  Två sillvarianter: söt inlagd sill med apelsin och en krämig senapssill med dragon. Görs i förväg och serveras med färskpotatis.

  Förrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Inlagd sill med gurka och citron

  Inlagd sill med gurkmajonnäs, sotad gurka och picklad cocktailgurka. Fräsch förrätt eller buffé.

  Förrätt30 min6 port.Medel

• Inlagd sill med stjärnanis, chili och lime

  Syrlig inlagd sill med chili, lime, ingefära och stjärnanis. Görs ett dygn i förväg och passar på buffé.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Inlagd sill på parmesan- och fröknäcke

  Inlagd sill med citron och basilika på hemgjort frö- och parmesanknäcke, toppad med gräddfil. Passar påsk och midsommar.

  Tillbehör–8 port.Svår

• Inlagd strömming från Hälsingland

  Stekt strömming som läggs i söt ättikslag med rödlök och dill. Görs i förväg och serveras kall med knäckebröd.

  Förrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Inlagd örtsill

  Sill i söt ättikslag tillsammans med rödlök, purjo och färska kryddörter. Står ett dygn i kylen innan den ätes, bra på buffé.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Inlagda gröna tomater

  Gröna tomater som läggs in i söt och syrlig ättikslag med chili, dill- och senapsfrön. Ska stå en vecka före servering.

  Huvudrätt24 h15 port.Svår

• Inlagda jalapeños

  Syrligt söta inlagda jalapeños med vitlök och senapsfrö. Passar till tacos, nachos och mackor.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Inlagda rödbetor

  Hemlagda inlagda rödbetor i söt-sur lag med nejlikor. Håller sig i flera månader i kylen eller i skafferiet.

  Huvudrätt24 h1 port.Svår

• Inlagda saffranspäron med vanilj

  Päron kokta i saffranssirap med vanilj och stjärnanis, förvarade på burk. Passar som dessert eller på julbordet.

  Efterrätt45 min12 port.Medel

• Inlagda strömmingsflundror

  Panerad strömming som läggs in i en sötsur lag med rödlök, dill och senapsfrön. Dra över natten.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Inläggningslag

  Två syrliga lagar för snabbinlagda grönsaker som tomat, svamp, gurka och chili. Hälls kokhet över råvaran i burk.

  Tillbehör30 min4 port.Medel

• Irish coffee

  Varm kaffedrink med whisky, socker och en hatt av lättvispad grädde.

  Huvudrätt20 min1 port.Lätt

• Isabelles minibiskvier

  Små mandelbiskvier med tre olika smörkrämer: jordnöt, chokladmynta samt lakrits och hallon. Ett fikaprojekt där en bottensmet blir tre smaker.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Isterband med brysselkål

  Stekt isterband med brysselkål i soja och buljong samt strimlad paprika.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Isterbands-taco och krossad potatis

  Små tacos av isterband och krossad potatis med senapsvinägrett och sötsur gurksallad.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Isterkakor

  Mjuka kakor på smör och ister med kardemumma, som kavlas ut och stansas. Bakas snabbt vid hög värme.

  Bakning–4 port.Medel

• Italiensk chokladdröm

  En stor festtårta med chokladbottnar, två sorters mousse, mandelpraliné och crèmeux, täckt med smörkräm. Kräver flera moment och gott om tid, gärna uppdelat på flera dagar.

  Bakning–4 port.Svår

• Italiensk chokladtårta med svarta bönor

  Glutenfri chokladtårta med svarta bönor i botten och mascarponefrosting med kaffe.

  Efterrätt–8 port.Medel

• Italiensk club sandwich

  Dubbeldäckade smörgåsar med rosmarinkyckling, karamelliserad rödlök och parmesanmajonnäs, serverade med krispig potatis och sallad. Ett lite större projekt för en helgmiddag.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Italiensk kladdkaka med kanderade kikärtor

  Kladdkaka med olivolja och rostade kikärtor, toppad med karamelliserade kikärtor.

  Efterrätt30 min8 port.Medel

• Italiensk maräng

  Glansig och fast maräng gjord på het sockersirap, som kan spritsas på tårtor, pajer och efterrätter.

  Efterrätt–6 port.Medel

• Italiensk maräng med färskostmousse och hjortron

  Frysta färskostmousse doppad i italiensk maräng och serverad med varm hjortronmylta. En festlig efterrätt som går att göra i förväg och förvara i frysen.

  Efterrätt–6 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=strosocker