Indisk fiskgryta

Name: Indisk fiskgryta
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Cuisine: indisk
Ingredients: 300 g fryst fisktärning, tinade; 0,5 tsk salt; 500 g potatis; 200 g morot; 1 gul lök; 1 msk rapsolja; 1 vitlöksklyfta, finhackad; 1 msk garam masala; 1 tsk malen kardemumma; 1 tsk malen ingefära; 0,5 tsk cayennepeppar; 1 tsk salt; 1 tsk strösocker; 3 dl vatten; 2 dl grädde

Mild fiskgryta med garam masala, potatis och morot i grädde. Lagas på en halvtimme med fryst fisk.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel
Kök: indisk

Innehåller: fisk, mjölk

Ingredienser

Portioner

300 gFisktärning, tinade; fryst
½ tskSalt
500 gPotatis
200 gMorot
1Lök
1 mskRapsolja
1 klyftaVitlök
1 mskGaram masala
1 tskKardemumma
1 tskIngefära
½ tskCayennepeppar
1 tskSalt
1 tskStrösocker
3 dlVatten
2 dlVispgrädde

Gör så här

1
Salta fisken. Skala potatis och morötter och skär dem i bitar, och klyfta löken.
2
Fräs grönsakerna i olja med vitlök, kryddor, salt och socker under omrörning.
3
Häll på vatten och grädde. Sjud i ca 15 minuter, så att potatisen blir mjuk.
⏱ 15 min
4
Lägg ner fiskbitarna i såsen så att de täcks, sätt på lock och ta kastrullen från värmen.
5
Låt fisken bli klar under lock, ca 5 minuter, och servera.
⏱ 5 min