Inkokta päron med citrongräs
Päron som sjuder mjuka i sockerlag med slagen citrongrässtjälk. Serveras i bitar med lättvispad grädde.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: mjölk
Ingredienser
Portioner
- 3Päron
- 1Citrongräs
- 5 dlVatten
- 1 ½ dlStrösocker
- Vispgrädde
Gör så här
- 1
Skala päronen men lämna skaften.
- 2
Slå med baksidan av en kniv på citrongräsets nedre del så att det knäcks lite.
- 3
Koka upp vatten, socker och citrongräs. Lägg i päronen och låt sjuda under lock cirka 15 minuter, vänd dem halvvägs.
⏱ 15 min
- 4
Låt päronen svalna i lagen.
- 5
Lyft upp päronen och dela dem i mindre bitar. Toppa med lättvispad grädde vid servering.