Inkokta plommon i kanel och apelsin
Plommon som kokas mjuka i sockerlag med vin, apelsin och kanel och förvaras kalla på burk. Fin dessert med grädde och riven choklad.
- Tid
- 1 h
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
- 1 kgPlommon
- 1Apelsin
- 3Kanelstång
- 8 dlVatten
- 3 ½ dlVitt vin
- 5 dlStrösocker, beroende på hur söta plommonen är; 5 - 5 1/2
Gör så här
- 1
Skölj apelsinen väl och skär den med skalet på i centimetertjocka skivor.
- 2
Koka upp apelsin, kanel, vatten, vin och socker.
- 3
Lägg i plommonen och sjud på svag värme i ca 15 minuter tills de är mjuka.
⏱ 15 min
- 4
Fyll en stor burk med plommon och lag, låt svalna i rumstemperatur och förvara kallt.