Inlagd sill med gurka och citron

Name: Inlagd sill med gurka och citron
Total time: 30 min
Yield: 6 portioner
Ingredients: 2 saltgurkor; 0,5 citron, finrivet skal; 1,5 dl majonnäs; 6 sillfiléer (löksill med gul lök); 0,5 gurka; 1 msk ättiksprit 12 %; 2 msk strösocker; 3 msk vatten; 2 cocktailgurka; 1 knippe dill; 1 knippe gräslök

Inlagd sill med gurkmajonnäs, sotad gurka och picklad cocktailgurka. Fräsch förrätt eller buffé.

Tid: 30 min
Portioner: 6
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, fisk

Ingredienser

Portioner

2Saltgurka
½Citron
1 ½ dlMajonnäs
6Sill
½Gurka
1 mskÄttiksprit
2 mskStrösocker
3 mskVatten
22 cocktailgurka
1 knippeDill
1 knippeGräslök

Gör så här

1
Fintärna saltgurkan och riv citronskalet fint. Vänd ner i majonnäsen.
2
Skär sillen i bitar.
3
Sota gurkan i het panna cirka 1 minut tills den tar färg.
⏱ 1 min
4
Hyvla cocktailgurkan tunt och sänk ner den i en lag på socker, ättika och vatten.
5
Lägg sillen på fatet, toppa med gurkmajonnäsen, picklad gurka, sotad gurka, dill och gräslök.