Inläggningslag
Två syrliga lagar för snabbinlagda grönsaker som tomat, svamp, gurka och chili. Hälls kokhet över råvaran i burk.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: svaveldioxid/sulfit
Ingredienser
Portioner
Lag till tomat, kantareller och chili
- 200 gÄttiksprit
- 200 gStrösocker
- 300 gVatten
- 20 gDill
- 1 mskSvartpeppar
Lag till gurka, tomat och chili
- 25 gSalt
- 125 gVitvinsvinäger
- 200 gVitt vin
- 400 gVatten
- 30 gPepparrot
Gör så här
- 1
Lag 1 (tomat, kantareller, chili): koka upp ättika, socker, vatten, krondill, svartpeppar och salt.
- 2
Fyll en burk med grönsaker, häll över lagen, stäng och låt stå helst två veckor.
- 3
Lag 2 (gurka, tomat, chili): koka upp vinäger, vitt vin, vatten och pepparrot.
- 4
Häll lagen över grönsakerna och stäng burken.