Isterbands-taco och krossad potatis

Ingredienser

Gör så här

1. 1

   Skaka ihop alla ingredienser till vinägretten i en burk med lock.

2. 2

   Hyvla gurkan tunt, blanda med salt och låt stå 20 minuter. Krama ut vätskan.

   ⏱ 20 min

3. 3

   Skaka ihop vatten, socker och ättika tills sockret löst sig, blanda med gurkan och ställ kallt ett par timmar. Tillsätt persilja, dill och peppar.

4. 4

   Koka potatis, krossa den och rör ned vinägretten med gräslök.

5. 5

   Stek isterbandet, dela det på längden och skrapa ut innehållet.

6. 6

   Skär ut små rundlar ur tunnbröd om du inte har tortillas. Lägg potatis i botten, därefter korv, och toppa med gurksallad.