Ingefärspäron med lättvispad grädde

Name: Ingefärspäron med lättvispad grädde
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2 päron; 2 msk socker; 1/2 dl vatten; 1 msk riven färsk ingefära; skal och saft av 1/2 dl citron; 1 1/2 dl vispgrädde

Päron kokta i ljust karamelliserad socker med ingefära och citron, serverade med vispad grädde. Enkel höstdessert.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Lätt

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

2Päron
2 mskStrösocker
½ dlVatten
1 mskIngefära, riven; färsk
½Citron
1 ½ dlVispgrädde

Gör så här

1
Skala päronen, ta bort kärnhusen och skär dem i bitar.
2
Smält sockret i en bred kastrull tills det blir ljusbrunt.
3
Lägg i päronen och låt sjuda några minuter.
4
Slå på vattnet och rör ner ingefära, citronskal och citronsaft. Sjud tills päronen är mjuka.
5
Vispa grädden lätt och servera till päronen.