Italiensk chokladtårta med svarta bönor

Name: Italiensk chokladtårta med svarta bönor
Yield: 8 portioner
Cuisine: medelhavet
Ingredients: 1 frp 380 g Zeta Svarta bönor Ekologiska; 100 g mörk choklad; 1 1/2 dl glutenfria havregryn; 1 1/2 dl strösocker; 3/4 dl kakao; 1 msk bakpulver; 2 krm salt; 3 ägg; 3/4 dl Zeta Extra jungfruolivolja Classico; 100 g mörk choklad; 250 g Zeta Mascarpone; 1/2 dl espresso eller annat starkt kaffe, ljummet; 1/2 dl florsocker

Glutenfri chokladtårta med svarta bönor i botten och mascarponefrosting med kaffe.

Tid: –
Portioner: 8
Svårighet: Medel
Kök: medelhavet

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

1 frpBöna
100 gMörk choklad
1 ½ dlHavregryn
1 ½ dlStrösocker
¾ dlKakao
1 mskBakpulver
2 krmSalt
3Ägg
¾ dlZeta extra jungfruolivolja classico
100 gMörk choklad
250 gMascarpone
½ dlKaffe, ljummet; eller annat starkt kaffe
½ dlFlorsocker

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader och lägg bakplåtspapper i botten på en springform, cirka 18 cm.
2
Skölj bönorna och låt dem rinna av. Smält hälften av chokladen i mikron eller över vattenbad.
3
Mixa bönor, havregryn och socker, tillsätt övriga ingredienser till botten och den smälta chokladen och mixa till en ganska slät smet.
4
Fyll formen med smeten och grädda i cirka 20 minuter. Mitten får gärna vara lite kladdig. Låt kakan svalna.
⏱ 20 min
5
Skär längs formens kant för att lossa kakan, och dela den vid behov i två bottnar.
6
Smält resten av chokladen och låt den svalna en kvart. Ställ under tiden mascarponen framme så att den inte är kall.
7
Vispa kaffe och florsocker i mascarponen och vänd försiktigt ner chokladen till en slät kräm.
8
Bred ett tunt lager på första botten, lägg på nästa och täck med resten av frostingen.