Recept med purjolök

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

st

Även kallad

purjo, purjolökar, späd purjolök, purjolök

• Grön linssallad till julskinka

  Ljum sallad på gröna linser, purjolök, paprika och koriander. Tillbehör till julskinkan.

  Frukost–4 port.Medel

• Grön romlåda

  Lätt ugnsrätt med skivad torskrom på spenat, täckt av purjolök och ost.

  Huvudrätt–2 port.Medel

• Grön shakshuka

  Äggstek i grönsaker och kryddor med avokado, vitost och gräddfil. Grön variant på den nordafrikanska klassikern.

  Sallad30 min4 port.Svår

• Gröna trädgårdsburgare

  Vegetariska burgare av matvete, spenat och ärter med krämig vitostsås, serverade i bröd med saltgurka och rostad lök.

  Huvudrätt1 h 20 min4 port.Svår

• Grönsaker med roquefortdipp

  Färska grönsaksstavar med en krämig dipp på gräddfil och roquefort. Lätt förrätt eller tilltugg.

  Förrätt–4 port.Medel

• Grönsaksgryta

  Enkel vegetarisk gryta på kål, morot, purjolök, paprika och haricots verts som sjuder i buljong med timjan.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Grönsakspaj

  Paj med grov botten av vetemjöl och grahamsmjöl och en fyllning av rivna rotfrukter, squash och ost. Vegetarisk och bra med sallad.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Grönsaksrisotto med vitlök

  Risotto med purjolök, vitlök, chili och soltorkade tomater, kokt på grönsaksfond.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Grönsakssoppa med tomatbomber

  Slät grönsakssoppa med libbsticka som serveras med ugnsgratinerade tomater fyllda med linser och ost. Vegetarisk vardagsmat.

  Soppa–2 port.Svår

• Grönsakssoppa på rotfrukter, tomat och spetskål

  Vegetarisk soppa med rotfrukter, tomat och spetskål. Lätt, nyttig vardagssoppa som går bra att göra i förväg.

  Soppa–4 port.Svår

• Gula rätten med kyckling

  Pasta med kyckling i saffranskräm, serverad med en sallad av soltorkad tomat, champinjoner och rucola.

  Huvudrätt1 h4 port.Medel

• Gösfilé Bordelaise

  Gös som kokas i rödvin med schalottenlök och champinjoner i ugn, med en smörig vinsås och finstrimlade rotfrukter. Festlig fransk rätt.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Halstrad makrill med nässelröra

  Stekt makrillfilé med en krämig röra på nässlor, löksorter och oliver, serverad med färskpotatis. Ett säsongsbetonat fiskrecept för våren.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Hannas smariga rotfruktsgratäng

  Krämig gratäng på tunt skivade rotfrukter i grädde med rosmarin och ost. Tillbehör som passar till kött och kyckling.

  Tillbehör30 min4 port.Svår

• Hel kyckling i ugn med grönsaksrisoni

  Helstekt kyckling med curry- och sojakryddning, serverad med risoni, stekta grönsaker och crème fraiche-sås på stekskyn. Praktisk söndagsmiddag där ugnen gör det mesta.

  Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Helstekt ryggbiff med rödvinssås, rostade rötter, betor och vitlökssvamp

  Ugnsstekt ryggbiff med en rödvinssås som görs i förväg, rostade rödbetor och rötter och vitlökssvamp. En festmåltid som mestadels kan förberedas dagen innan.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Hemgjord vildsvinskorv med waldorfsallad, salsa och senap

  Rökt hemgjord vildsvinskorv med färsk tomatsalsa, waldorfpotatissallad och kryddig senap. Ett längre projekt som kräver köttkvarn och rökmöjlighet.

  Sallad3 h4 port.Svår

• Hemlagad kalvsylta

  Traditionell kalvsylta av långkokt kalvkött i stelnad buljong, serverad kall med inlagda rödbetor eller gurka. Förbereds dagen innan.

  Frukost–4 port.Medel

• Het spansk linsgryta med chorizo

  Het soppa på röda linser, krossade tomater och chorizo, serverad med yoghurt och rostat surdegsbröd.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Heta cajunkräftor

  Kräftor i en het tomatsås med rotgrönsaker, chili och vitlök. Äts med fingrarna och bröd till.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Hjort med sörmländska tillbehör

  Rosastekt hjort med kantarellsås, korngrynsfräs och rabarberchutney, en matig viltmiddag.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Hjortskavsgryta med champinjoner

  Hjortskav i krämig sås med champinjoner och purjolök, serverad med ris. Klassisk vilthusmanskost.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Hjortskavspanna med champinjoner

  Hjortskav i gräddsås med champinjoner, purjolök, dijon och soja, serverad med pasta. Bekväm vardagsmiddag med lite finare kött.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Hoisinkryddade kycklingben

  Ugnsstekta kycklingben penslade med söt hoisinsås, med soja- och purjostekt svamp vid sidan. Servera gärna med basmatiris.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Hoki med spenat och purjolök

  Ugnsbakad hoki under fräst purjolök och spenat med krämig sås på citron och grädde. Serveras med kokt potatis.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• Honungsglaserat kycklinglår med kokosmjölksås

  Honungsglaserade kycklinglår i ugn med kokossås med curry och grönsaker, serverat med ris eller nudlar.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Honungsgrillade kycklingben med potatissallad

  Grillade kycklingben penslade med honung, soja och apelsin, serverade med krämig potatissallad. Fungerar bra på buffé.

  Sallad–4 port.Svår

• Humble vegetables

  Avancerad grönsaksrätt med kolgrillad morot, rostad grönsaksbuljong, morotskräm med rökt smör och tartelett av jordärtskocka. Många delar som görs i förväg.

  Huvudrätt5 h4 port.Svår

• Husets rödvinsmarinerade sill

  En mörk, kryddig sillinläggning med rött vin som hör hemma på julbordet eller brunchbordet. Behöver stå minst över natten.

  Frukost–4 port.Medel

• Hönötårta med tonfisk

  Smörgåstårta på hönökaka med tonfisk, majs, ärtor och purjolök i fyllningen. Garneras fritt.

  Bakning–4 port.Medel

• Höstgryta med kantareller

  Grytbitar av nöt med kantareller och paprika som sjuder i buljong. En enkel höstgryta för fyra.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Inbakad fläskfilé

  Fläskfilé med bacon, purjolök och crème fraiche som bakas in i smördeg som en stor pirog. Går att variera med andra fyllningar.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Indonesisk kycklingpasta

  Snabb pasta med kyckling, paprika och purjolök i en kokosmjölkssås med ingefära och sambal oelek.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Ingefärs- och citrussill

  Inlagd sill med ingefära, rödlök och citronskal i söt-sur lag. Görs en till två dagar i förväg och passar på smörgåsbordet.

  Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår

• Ingefärsgryta

  Gryta på grisgrytbitar med purjolök, krossade tomater och färsk ingefära. Serveras med ris.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Ingefärsmarinerad laxschnitzel

  Tunna laxskivor som får en marinad av ingefära, purjolök och honung och gratineras hastigt i het ugn. En bjudrätt med frisk ingefärsyoghurt som kräver lite framförhållning.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Inlagd örtsill

  Sill i söt ättikslag tillsammans med rödlök, purjo och färska kryddörter. Står ett dygn i kylen innan den ätes, bra på buffé.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Isländsk lammsoppa

  Mustig soppa med lammbog, rotfrukter, kål och ris som kokas lugnt i omgångar. Mättande vardagssoppa med mycket grönt.

  Soppa–4 port.Medel

• Italiensk fiskgryta med pasta

  Fisk, purjolök och tomat som ångkokar under crème fraiche, serverad med tagliatelle.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Italiensk kyckling med mustig tomatsås och gremolata

  Grillad kyckling i varm tomatsås med färsk gremolata, serverad med couscous och wokade grönsaker. Smidig festmat med färdig kyckling.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Jennies enkla fried rice

  Stekt ris med purjolök, svamp, vitkål och spenat i en sås av soja, sesamolja och gochujang, toppat med krispigt stekt ägg.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Jordärtskocksgratäng med purjolök

  Krämig gratäng på jordärtskocka, purjolök och äpple med rosmarin och riven ost. Passar som tillbehör eller vegetarisk huvudrätt.

  Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår

• Julgryta

  Värmande julgryta av skinka, julkorv, äpple och morot i skinkspad. En enkel brunchrätt som tar vara på julens rester.

  Frukost–4 port.Medel

• Kabanoss med ljummen potatissallad

  Stekt kabanoss till en ljummen potatissallad med senapsdressing och knaprig rawsallad. Enkel och mättande.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Kalkon med äpplen och selleripuré

  Stekta kalkonskivor med äppel- och purjolökssky och en mjuk puré av potatis och rotselleri.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Kalkonpasta med svamp och vitlök

  Pasta med kalkonstrimlor, stekt svamp och purjolök i en lätt gräddsås.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Kalles fiskgryta

  Mild fiskgryta på crème fraiche med kaviar, serverad med hackat ägg och purjolök samt kokt potatis.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Kalvfilé , med geggamojjasås och potatismos

  Ugnsstekt kalvfilé med kall fetaostsås, klassiskt potatismos och en enkel sallad.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=purjolok