Kabanoss med ljummen potatissallad

Name: Kabanoss med ljummen potatissallad
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 900 g delikatesspotatis; 1 påse medelhavsmix sallad; 1 morot; 1/2 purjolök; 1 msk olivolja; 1 msk vitvinsvinäger; 2 tsk dijonsenap; salt; peppar; 480 g kabanoss; 1/2 msk olja

Stekt kabanoss till en ljummen potatissallad med senapsdressing och knaprig rawsallad. Enkel och mättande.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: senap, svaveldioxid/sulfit

Ingredienser

Portioner

900 gFärskpotatis
1 påseMedelhavsmix sallad
1Morot
½Purjolök
1 mskOlivolja
1 mskVitvinsvinäger
2 tskDijonsenap
Salt
Peppar
480 gKorv
½ mskOlja

Gör så här

1
Koka potatisen i saltat vatten tills den är mör.
2
Skala moroten och hyvla den tunt. Strimla purjolöken och lägg i en skål med salladen och moroten.
3
Rör ihop olja, vinäger och dijonsenap till en dressing. Salta och peppra efter smak.
4
Dela potatisen i bitar och vänd ner den i dressingen. Blanda i salladen.
5
Stek korven i olja och servera till salladen.