Hel kyckling i ugn med grönsaksrisoni

Name: Hel kyckling i ugn med grönsaksrisoni
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 hel kyckling; 2 msk neutral olja; 1 msk kinesisk soja; 1 tsk vitlökspulver; 1 tsk curry; 1 tsk salt; 3 dl risoni; 100 g vitkål; 0,5 purjolök; 1 röd paprika; 1 msk neutral olja; 0,5 tsk salt; 2 dl crème fraiche; 1 tsk curry; salt och svartpeppar

Helstekt kyckling med curry- och sojakryddning, serverad med risoni, stekta grönsaker och crème fraiche-sås på stekskyn. Praktisk söndagsmiddag där ugnen gör det mesta.

Tid: 1 h 15 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

1Kyckling
2 mskOlja
1 mskSoja
1 tskVitlökspulver
1 tskCurry
1 tskSalt

Grönsaksrisoni

3 dlRisoni
100 gVitkål
½Purjolök
1Paprika
1 mskOlja
½ tskSalt

Sås

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 grader.
2
Pensla kycklingen i en ugnsform med en blandning av olja, soja, curry, vitlökspulver och salt.
3
Stek kycklingen mitt i ugnen i ungefär 1 timme, tills den är genomstekt.
⏱ 1 h
4
Koka risonin enligt paketets anvisning. Hacka vitkål, purjolök och paprika.
5
Fräs grönsakerna i olja till lite färg, salta och blanda med risonin.
6
Ta ut kycklingen. Vispa ner crème fraiche och curry i stekskyn i formen, och krydda såsen med salt och peppar.
7
Lägg upp kycklingen med risoni och sås.