Kalles fiskgryta
Mild fiskgryta på crème fraiche med kaviar, serverad med hackat ägg och purjolök samt kokt potatis.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: ägg, fisk, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 500 gFiskfilé
- 2 dlCrème fraiche
- 1 dlMjölk
- ½ tärningFiskbuljong
- 4 mskKaviar
Gör så här
- 1
Koka äggen hårda.
⏱ 10 min
- 2
Skär fisken i bitar.
- 3
Vispa ihop crème fraiche, mjölk, smulad fiskbuljongtärning och kaviar i en låg bred kastrull och koka upp.
- 4
Lägg ner fisken och sjud 4-5 minuter.
⏱ 5 min
- 5
Strimla purjolöken och hacka de skalade äggen. Strö över grytan och servera med kokt potatis.