Recept
578 recept som matchar ”soppa”
Soppgryta med linser och quorn
Snabb vegetarisk gryta med gröna och röda linser, quornfärs och färska grönsaker.
Soppa–4 port.Medel
Soppgryta à la chorizo
Gryta på gröna linser, morot och purjolök, med chorizo och paprika. Kokas på under en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sparrisgryta med dill och räkor
Snabb sparrissoppa som förstärks med räkor, tomat och dill, serverad med potatis och osttoast.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sparrissoppa med avokado
Len soppa på grön sparris, vitt vin och grädde med avokado i. Kan serveras varm, ljummen eller kall och förberedas i förväg.
Soppa25 min10 port.Lätt
Sparrissoppa med kräftstjärtar
Len soppa på grön sparris med grädde och sherry, toppad med dillgrädde och kräftstjärtar.
Förrätt30 min4 port.Medel
Sparrissoppa med parmesanchips
Lätt grön sparrissoppa med grädde och vitt vin, med krispiga parmesanchips som aptitretare.
Förrätt30 min4 port.Medel
Sparrissoppa med räkor och pepparrot
Grön sparrissoppa med crème fraiche och citron, toppad med räkor, pepparrot och hemrostade brödkrutonger.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sparrissoppa med rökt laxtartar
Len grön soppa på sparris med en fluffig gräddtopping och rökt laxtartar på svartbröd. Förrätt för festligare tillfällen.
Förrätt45 min4 port.Svår
Spenat- och potatissoppa
Grön soppa på spenat, potatis, purjolök och selleri, serverad med rostade brödskivor med vitlöksost.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Spenatsoppa med ost
Snabb och krämig soppa på fryst spenat och lagrad ost, kryddad med muskot och kajennpeppar.
Förrätt10 min4 port.Medel
Sriracha-het bönsoppa med ruccolapesto
Len och kryddstark soppa på vita bönor och potatis med grädde och ost, toppad med en grov pesto av rucola och nötter.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Stracciatella (buljong med ägg och riven ost)
Italiensk buljong där ägg, parmesan och mannagryn vispas i den heta soppan till små flingor.
Soppa–6 port.Medel
Surkålssoppa från Rhendalen
Mustig soppa med surkål, köttfärs och bacon som får puttra på spisen. Vardagsmat med smak av kummin.
Soppa45 min4 port.Svår
Sval ärtsoppa med mynta
Sval soppa på ärtor, mynta och smetana, med champagne i och krispigt rimmat fläsk ovanpå. Lyxig förrätt som är enkel att göra.
Förrätt30 min4 port.Medel
Svalkande gazpacho
Kall soppa av gurka, paprika och tomat som mixas på några minuter. Frisk förrätt en varm dag.
Förrätt30 min4 port.Medel
Svalkande gazpacho med kräftstjärtar och örttoast
Kall grönsakssoppa på tomat, paprika och gurka med kräftstjärtar och örtsmörstoast. Svalkande sommarlunch.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Svamp- och kycklingsoppa
Len soppa på kokt kyckling och blandsvamp, bunden med äggulor och grädde. Buljongen kokas på hel kyckling.
Soppa–6 port.Medel
Svamp- och potatissoppa
Len soppa på potatis och blandsvamp, toppad med stekta champinjoner och gräslök.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Svampfylld ravioli i kycklingbuljong
Lätt soppa med svampfylld ravioli, kyckling och krispiga grönsaker i en doftande buljong med citrongräs. Passar som lite finare middag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Svampsoppa med bacon och crème fraiche
Krämig svampsoppa med knaperstekt bacon. Går fort att göra och passar bra vardag.
Soppa25 min4 port.Medel
Svampsoppa med färskosttoast
Krämig svampsoppa med potatis och champinjoner, serverad med varma baguetter toppade med rökt kött och färskost. En lagom lyxig vardagsmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Svampsoppa med kikärtsfräs och tortillachips
Krämig champinjonsoppa med timjan, toppad med knaprigt bacon och kikärtor samt stekta tortillachips.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Svampsoppa med skinktoast
Färdig svampsoppa med varma ostmackor med skinka och tomat, grillade i mackjärn. Lunch eller middag på 15 minuter.
Soppa15 min2 port.Lätt
Svampsoppa med udonnudlar och kyckling
Mörk, smakrik soppa på torkad och färsk svamp med udonnudlar och ugnsstekt kycklinglårfilé. Lätt förrätt med få kalorier.
Förrätt–4 port.Medel
Svartsoppa
Traditionell svartsoppa med gåsblod, kryddor, vin och madeira som serveras med gåskrås, katrinplommon och äpplen till gåsmiddagen.
Soppa–4 port.Svår
Svartsoppa med krås
Traditionell skånsk svartsoppa på gåsbuljong och blod, kryddad med konjak och nejlika. Kråset serveras vid sidan av.
Förrätt1 h 30 min8 port.Svår
Sötpotatisnudlar med kycklingfärsbullar
Soppa med sötpotatisnudlar, kycklingfärsbullar och het kimchi, toppad med ägg och sesam. Funkar både vardag och helg.
Bakning20 min4 port.Svår
Sötpotatissoppa med chili och vörtbrödscrumbs
Len soppa på sötpotatis och kokosgrädde som toppas med rostade bitar av vörtbröd. Enkel att göra och snabb.
Förrätt–6 port.Medel
Sötpotatissoppa med citrongräs
Len och lätt het soppa på sötpotatis, kokosmjölk, ingefära och citrongräs.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sötpotatissoppa med curry och lime
Len sötpotatissoppa med curry, ingefära och kokosmjölk, toppad med rostade cashewnötter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Sötsur soppa med räkor och tofu
Het och sur soppa på buljong med fläsk, räkor, tofu och bambuskott, bunden med ägg. Asiatiskt inspirerad vardagssoppa.
Soppa20 min4 port.Svår
Tarator – bulgarisk yoghurtsoppa
Kall bulgarisk yoghurtsoppa med mycket vitlök, gurka och dill, toppad med valnötter. Svalkande en varm dag.
Förrätt15 min4 port.Medel
Thaifisksoppa med kokosmjölk och grön curry
Lätt och snabb fisksoppa med kokosmjölk, grön curry, broccoli och svamp. Serveras med jasminris i en egen skål.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Thaigryta med kyckling
Snabb gryta med stekt kyckling och frysta wokgrönsaker i färdig thaisoppa som bas.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Thailändsk fiskgryta hot and sour
Het och syrlig fisksoppa med chili, fisksås, lime och koriander som tillagas på en halvtimme. Serveras med nudlar eller ris.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Thaisoppa med morot och kokosmjölk
Snabb, len soppa på morot, ingefära och kokosmjölk med lite hetta från sambal oelek.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Timjansoppa med svamp
Elegant soppa på kalvbuljong, grädde och timjan, serverad över stekt murkla och champinjon. Murklorna ska förkokas noga.
Soppa–4 port.Medel
Tinas enkla bouillabaisse
Enkel fisksoppa i stort format med saffran, rotfrukter och ugnsbakad fisk som varje gäst lägger i sin tallrik. Passar bra när många ska äta. Gör gärna den rostade räkbuljongen i förväg.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Tom Kha Gai med fisk
Lättlagad kokossoppa med rotfrukter, currypasta och bitar av torsk och lax. Syrlig av lime och söt av honung, serveras med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Tom Yam Goong
Het och syrlig thailändsk räksoppa med citrongräs, chili och kokosmjölk, serverad med vitlöks- och korianderbröd.
Förrätt30 min4 port.Svår
Tom kha gai
Het och syrlig thailändsk kycklingsoppa på kokosmjölk, med ingefära, citrongräs och lime. Klar på knappt en timme.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tom kha soppa med nudlar
Het och len kokossoppa med nudlar, svamp, morot och ägg. Går fort att laga.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tom kha tofu
Vegetarisk tom kha med tofu, kokosmjölk, ingefära och citrongräs, serverad med jasminris.
Soppa30 min4 port.Medel
Tomat, potatis och basilikasoppa
Slät soppa på tomat och potatis med getost och basilikaolja som topping.
Soppa30 min4 port.Medel
Tomat- och purjolökssoppa med varm fetaostbaguette
Tomatsoppa med purjolök och färsk tomat som serveras med varma baguetter toppade med fetaost och kvarg.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tomatsoppa i ugn med rostade linser
Tomatsoppa där tomater, lök och vitlök rostas i ugnen och mixas med havregrädde, toppad med krispiga linser och fetaost. Enkel vegetarisk soppa.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tomatsoppa med crème fraiche
Färdig tomatsoppa som toppas med crème fraiche och rostade pinjenötter. Går på ett par minuter till lunch eller kvällsmat.
Soppa10 min2 port.Lätt
Tomatsoppa med knaperstekt halloumi
Smakrik tomatsoppa med tomatpuré, timjan och balsamico, toppad med gyllene halloumi. Klar på en halvtimme.
Soppa30 min4 port.Medel