Recept
1 411 recept som matchar ”rostad”
Räkgryta och rostad bellaverde
Krämig räkgryta med chili och salladslök, serverad med ris och snabbrostad bellaverde.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Räkmacka
Krispig smörgås med kryddig räkfärs av vannameiräkor, citrongräs och lime, rullad i sesamfrön. Förrätt eller buffébit.
Förrätt20 min4 port.Medel
Räksallad
Räksallad med tomat, citron, örter och yoghurt, serverad på rostade baguetteskivor. Bra tilltugg för många.
Förrätt30 min8 port.Medel
Räksallad Strömsund
Sallad med räkor, mango, avokado och rostade pinjenötter, med hemlagad basilikadressing och parmesan.
Förrätt15 min4 port.Svår
Räksallad med avokado, tomat och röd peppar
Krämig räkröra med mosad avokado, tomat och chili som passar på varmkorv eller i bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Räktoast med cream-cheese
Små rostade brödrundor med färskost, räkor och sweet chili. Ett snabbt tilltugg eller en lätt förrätt.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Rå hälleflundra med inkokt shiitake och yuzumajonnäs
Hackad rå hälleflundra med sesam, rom och glasört, serverad med yuzumajonnäs, brynt smör-ponzu och soja-inkokt shiitake. Japaninspirerad förrätt.
Förrätt–4 port.Svår
Rå kål i rispapper, rostade frön och tahinidipp
Fräscha rispappersrullar fyllda med rå kål, ärtskott och rostade frön, med tahinidipp.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Rådjurscarpaccio
Tunt skivad rå rådjursfilé med parmesankrisp, örtolja, majonnäs, pinjenötter och syltade trattkantareller. Förrätt.
Förrätt1 h4 port.Medel
Råkost på morot och rostat vete
Råkost av tunna morotsband i lätt crème fraiche-dressing med rostat matvete och dragon.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Röd currypasta
Hemgjord röd currypasta på färsk chili, citrongräs, ingefära och rostade kryddfrön. Håller en månad i kylen och räcker till flera grytor.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Röd sallad med nötströssel
Sallad på röda bladsorter, rödlök, gurka, rostad paprika, oliver och fetaost med en knaprig blandning av rostade nötter och frön. Lätt och snabbgjord.
Sallad30 min10 port.Medel
Rödbetor med fetaröra och kryddig kyckling
Kycklingfilé med sötsyrlig kryddglaze, ugnsrostad potatis, rödbetor, fetaröra, rucola och pumpakärnor.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Rödbetscarpaccio med parmesan och balsamico
Tunnskivade kokta rödbetor med rucola, parmesan, pinjenötter och sirapstjock balsamico. Fin förrätt.
Förrätt1 h4 port.Medel
Rödbetsflan med getostkräm
Flan på smördeg med getostkräm, tunna rödbetsskivor, honung och pinjenötter. Funkar på buffé eller som lättare middag.
Förrätt1 h6 port.Medel
Rödbetsgnocchi med brynt salviasmör
Hemgjord gnocchi av potatis och rödbeta, serverad i brynt smör med salvia, hasselnötter och parmesan.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Rödbetsgryta med mandel- och ärtchutney
Vegansk gryta på rödbetor, morötter och röda linser med en chutney av rostad mandel och ärtor.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Rödbetspaj
Frasig smörpaj med rödbetsskivor och ostig gräddfilsfyllning, toppad med solrosfrön. Vegetarisk paj till buffé eller lunch.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Röding med rostad mandelpotatis och murkelsås
Stekt röding med ugnsrostad potatis och en krämig sås på murklor. Fin middag som går att laga på en dryg halvtimme.
Tillbehör35 min4 port.Svår
Rödkålssallad med blodapelsin och mandel
Julbordssallad med rödkål, blodapelsin, rostad mandel och kryddpeppar i en söt och syrlig dressing.
Frukost30 min4 port.Medel
Rödkålssallad med citron och persilja
Marinerad rödkålssallad med citron, rostad mandel och persilja, ett fräscht tillbehör.
Frukost1 h 30 min4 port.Svår
Rödspätta med rödbetor
Ugnsrostade rödbetor och ljusgrönt potatismos med örter, serverat med smörstekt rödspätta.
Huvudrätt–4 port.Medel
Rödvinskokta katrinplommon med grädde
Efterrätt för vuxna med katrinplommon kokta i rödvin och kanel, lagda i glas med vispad grädde och rostad mandel.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Rökt fläskfilé, fetaost och rödbetssallad
Fyllig sallad med ugnsrostad rödbeta, bulgur, ärter, rökt fläskfilé och fetaost på babyspenat, i balsamvinägrett.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Rökt lax med sesamfrön på slungad skottsallad
Rökt lax som värms hastigt i ugnen och serveras på bladsallad med grapefrukt, sesam och hemgjord majonnäs.
Förrätt45 min4 port.Medel
Saffranscrostini
Tunna baguetteskivor penslade med saffransolja och rostade krispiga. Tilltugg till soppa eller drinkar.
Tillbehör20 min30 port.Lätt
Saffransfudge med pistage och mandel
Enkel fudge av choklad och kondenserad mjölk med saffran, pistagenötter och mandel. Julgodis som inte kräver kokning.
Huvudrätt–4 port.Medel
Saffranslax med fänkål och potatisstomp
Lax stekt med garam masala och saffran, serverad med fänkål och en potatisstomp med rostad mandel. Frisk vardagsrätt med mynta och gurka.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Saffransmums
Saftig saffranskaka bakad i långpanna med apelsinglasyr och rostad kokos. Räcker till många och passar till advent och julfika.
Bakning50 min24 port.Medel
Saffranspannkaka på mannagrynsgröt
Pannkaka av mannagrynsgröt med saffran, serverad med granatäpple, rostad mandel och grädde.
Bakning1 h4 port.Svår
Sallad med drakfrukt, gurka, mynta och jordnötter
Fräsch sallad med drakfrukt, gurka och mynta som får crunch av jordnötter. Klar på tio minuter och bra som tillbehör till asiatiskt eller grillat.
Sallad10 min4 port.Lätt
Sallad med färska rödbetor och feta
Sallad med kokta rödbetor, fetaost, rostade pinjenötter och dressing av honung och senap. Förrätt eller lätt lunch.
Förrätt–4 port.Medel
Sallad med mörka kikärtor
Sallad med ugnsrostade rotfrukter, kikärtor och romanesco, toppad med mozzarella. Fyllig vegetarisk måltidssallad.
Sallad40 min4 port.Medel
Sallad med ost, lammkorv och couscous
Sallad med stekt lammkorv, couscous, vattenmelon och granatäpple, toppad med tärnad vitost. Fräsch och mättande lunch.
Sallad30 min4 port.Svår
Sallad med rostad sötpotatis, halloumi och belugalinser
Sallad med rostad sötpotatis, belugalinser och stekt halloumi, med avokado och hasselnötter. Vegetarisk lunch eller middag.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Sallad med rökt kalkon, grönmögelost och solrosfrön
Sallad med rökt kalkon, blåmögelost, matvete, äpple och rädisor, toppad med solroskärnor.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Sallad med smashed kroketter, kyckling och chilimajonnäs
Matig sallad med krossade ugnskroketter, marinerad kyckling, knaprig kål och het chilimajonnäs. Bra att bjuda på.
Sallad–4 port.Svår
Sallad med varm lax och worcester-limedressing
Sallad med nystekta laxkuber, krutonger och avokado i en dressing av lime, worcestersås och honung. Snabb och mättande måltid.
Sallad45 min4 port.Medel
Sallad på rödkål och purpurkål
Frisk, krispig kålsallad på rödkål, purpurkål och äpple i sojavinägrett. Passar på buffén.
Sallad15 min4 port.Medel
Sallad på sötpotatis, äpple och ingefära
Ugnsrostad sötpotatis och äpple med ingefärsdressing och vattenkrasse. Bra som varm sallad eller tillbehör.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Salmorejo - Spansk tomatsoppa med cottage cheese
Kall spansk tomatsoppa på tomat, bröd och olivolja, toppad med cottage cheese, ägg och rostad mandel. Görs i förväg och ska stå kallt minst en timme.
Förrätt4 h4 port.Svår
Salsa macha
Mexikansk chiliolja med krispiga jordnötter och sesamfrön. Passar till tacos eller som smakhöjare till det mesta.
Tillbehör30 min1 port.Lätt
Salsa med pumpa
Salsa på rostad butternutpumpa, tomat, chili, lime och koriander. Passar till tacos eller carnitas. Glutenfri och mjölkfri.
Tillbehör30 min6 port.Medel
Salsa romesco
Spansk paprikasås med rostad mandel, vitlök och chili. Passar till grillat.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Salsa romesco
Spansk röd sås av grillad paprika, mandel, vitlök och bröd. Passar till grillad fisk, kött och grönsaker.
Huvudrätt10 min4 port.Medel
Salsicciapasta med paprika, tomat och mozzarella
Pasta med rostad paprika, salsiccia, tomat och vitt vin i en smörig sås, toppad med mozzarella och basilika. Smakrik vardagsmiddag.
Huvudrätt35 min4 port.Svår
Salt färskost med kummin och citron
Hemgjord färskost på filmjölk och gräddfil, smaksatt med kummin, citron och gräslök. Smörgåsfavorit eller ostbricka.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Saltbakad gös och rostad pumpa, serveras med snabbpicklad pärllök samt rödvinssås
Hel gös bakad i salt, serverad med rostad butternutpumpa fylld med getost och mâche, picklad pärllök och rödvinssås. Imponerande middag för gäster.
Huvudrätt3 h4 port.Svår